La 4-cétoisophorone a un arôme boisé et sucré de moisi.
Le butyrate de méthylthiométhyle a une odeur fruitée métallique.
L'acide 3-méthylvalérique a une odeur aigre, herbacée, légèrement verte. Celui-ci est synthétisé à partir de l'ester diéthylique de l'acide sec-butyl-malonique.
L'acide 4-méthylvalérique a une odeur aigre et pénétrante désagréable.
Le lactate de cis-3-hexényle a une odeur fruitée-verte.
Le formiate de cis-3-hexényle a une note de tête légère et une odeur fruitée fraîche.
