La 3-octanone a une forte odeur fruitée pénétrante qui rappelle la lavande.
Le furfural est un liquide huileux incolore à ambré avec une odeur d'amande.
Le salicylate de benzyle est un ester benzylique d'acide salicylique, un composé chimique le plus fréquemment utilisé en cosmétique
La 4-cétoisophorone a un arôme boisé et sucré de moisi.
Le butyrate de méthylthiométhyle a une odeur fruitée métallique.
L'acide 3-méthylvalérique a une odeur aigre, herbacée, légèrement verte. Celui-ci est synthétisé à partir de l'ester diéthylique de l'acide sec-butyl-malonique.
