3-octanone

Nom du produit :

3-octanone

Synonymes :

3-oxooctane ; éthyl n-pentyl cétone ; éthyln-pentylcétone ; n-octanone-3 ; octan-3- ; octan-3-One ; ÉTHYLAMYL CÉTONE ; ÉTHYL PENTYL CÉTONE

CAS :

106-68-3

MF :

C8H16O

MO :

128.21

EINECS :

203-423-0

Catégories de produits :

cétone

Fichier Mol :

106-68-3.mol

Point de fusion 

-23 °C

Point d'ébullition 

167-168 °C(allumé.)

densité 

0,822 g/mL à 25 °C(lit.)

FEMA 

2803 | 3-OCTANONE

indice de réfraction 

n20/D 1.415(lit.)

Fp 

115 °F

température de stockage. 

Zone inflammable

solubilité 

2.60g/l

formulaire 

soigné

Solubilité dans l'eau 

0,7 g/L

Merck 

14,6753

Numéro JECFA

290

BRN 

1700021

Référence de la base de données CAS

106-68-3 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

3-octanone (106-68-3)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Éthylamylcétone (106-68-3)

Codes de danger 

XI

Déclarations de risques 

10-36/37/38-36

Déclarations de sécurité 

26-36-39-16

RIDADR 

UN 2271 3/PG 3

WGK Allemagne 

1

RTECS 

RH1485000

Remarque sur les dangers 

Irritant

TSCA 

Oui

Classe de danger 

3

Groupe d'emballage 

III

Code SH 

29141900

Données sur les substances dangereuses

106-68-3 (données sur les substances dangereuses)

Description

La 3-Octanone a une odeur fruitée forte, pénétrante qui rappelle la lavande. Il peut être préparé en faisant passer un mélange de vapeurs d'acide caproïque et d'acide acétique sur ThO2 à 400°C, ou par oxydation du d-éthyl n-amyl carbinol avec des chromates ; une autre voie de synthèse est signalée.

Propriétés chimiques

La 3-Octanone a une odeur fruitée forte, pénétrante qui rappelle la lavande.

Propriétés chimiques

LIQUIDE CLAIR INCOLORE À LÉGÈREMENT JAUNE

Utilisations

La 3-octanone peut être produite par oxydation du 3-octanol ou en chauffant de l'acide propionique et de l'acide caproïque sur de l'oxyde de thorium. La 3-octanone est utilisée comme ingrédient dans les savons, parfums, lotions et crèmes. Il est également utilisé comme agent aromatisant dans les aliments. La production et l'importation de 3-octanone aux États-Unis ont été estimées relativement faibles (25 000 lb sur un seul site) en 2005, car les données sur la 3-octanone n'étaient pas incluses dans la base de données de 2006 de l'inventaire de l'EPA des États-Unis.

Utilisations

Parfumerie, solvant pour résines nitrocellulosiques et vinyliques.

Valeurs seuils d'arôme

Détection : 21 à 50 ppb

Valeurs seuils de goût

Caractéristiques gustatives à 10 ppm : champignon, cétonique, fromager et moisi avec une nuance fruitée.

Description générale

Un liquide clair et incolore avec une odeur âcre. Insoluble dans l'eau et partiellement soluble dans l'alcool. Point d'éclair de 138°F. Les vapeurs sont plus denses que l'air et peuvent avoir un effet narcotique à des concentrations élevées. Utilisé dans la fabrication de parfums et comme solvant pour les résines nitrocellulosiques et vinyliques.

Réactions à l'air et à l'eau

Inflammable. Insoluble dans l'eau.

Profil de réactivité

Les cétones, telles que la 3-octanone, réagissent avec de nombreux acides et bases, libérant de la chaleur et des gaz inflammables (par exemple H2). La quantité de chaleur peut être suffisante pour déclencher un incendie dans la partie n'ayant pas réagi de la cétone. Les cétones réagissent avec des agents réducteurs tels que les hydrures, les métaux alcalins et les nitrures pour produire des gaz inflammables (H2) et de la chaleur. Les cétones sont incompatibles avec les isocyanates, les aldéhydes, les cyanures, les peroxydes et les anhydrides. Ils réagissent violemment avec les aldéhydes, HNO3, HNO3 + H2O2 et HClO4.

Danger

Stupéfiant en forte concentration. Risque d'incendie modéré.

Synthèse chimique

Il peut être préparé en faisant passer un mélange de vapeurs d'acide caprioque et d'acide acétique sur ThO2 à 400°C, ou par oxydation du d-éthyl n-amyl carbinol avec des chromates ; une autre voie de synthèse est signalée.

Produits de préparation

3-OCTANOL