Acide 3-méthylvalérique

L'acide 3-méthylvalérique a une odeur aigre, herbacée et légèrement verte. Celui-ci est synthétisé à partir du diéthylester de l’acide sec-butyl-malonique.

Modèle:105-43-1

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Description du produit

Acide 3-méthylvalérique Informations de base

Nom du produit :	Acide 3-méthylvalérique
Synonymes :	(+/-) ACIDE -3-MÉTHYLVALÉRIQUE ; ACIDE 3-MÉTHYLVALÉRIQUE ; ACIDE 3-MÉTHYLPENTANOÏQUE ; ACIDE 3-MÉTHYL-N-VALÉRIQUE ; ACIDE 3-MÉTHYL-N-PENTANOÏQUE ; Acide 2-méthylbutane-1-carboxylique ; FEMA 3437 ; NUMÉRO FEMA 3437
CAS :	105-43-1
MF :	C6H12O2
MO :	116.16
EINECS :	203-297-7
Catégories de produits :	Blocs de construction organiques ; Blocs de construction ; C6 ; Composés carbonylés ; Acides carboxyliques ; Synthèse chimique
Fichier Mol :	105-43-1.mol

Propriétés chimiques de l'acide 3-méthylvalérique

Point de fusion	-41 °C
Point d'ébullition	196-198 °C(allumé.)
densité	0,93 g/mL à 25 °C(lit.)
FEMA	3437 \| ACIDE 3-MÉTHYLPENTANOÏQUE
indice de réfraction	n20/D 1.416(lit.)
Fp	185 °F
température de stockage.	Conserver à une température inférieure à +30°C.
pka	pK1 : 4,766 (25°C)
Gravité spécifique	0.930
Solubilité dans l'eau	insoluble
Numéro JECFA	262
BRN	1720696
InChIKey	IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N
Référence de la base de données CAS	105-43-1 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	Acide pentanoïque, 3-méthyl-(105-43-1)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Acide pentanoïque, 3-méthyl- (105-43-1)

Informations de sécurité sur l'acide 3-méthylvalérique

Codes de danger	C
Déclarations de risques	34
Déclarations de sécurité	26-36/37/39-45
RIDADR	UN 3265 8/PG 2
WGK Allemagne	3
F	13
Remarque sur les dangers	Corrosif
TSCA	T
Classe de danger	8
Groupe d'emballage	II
Code SH	29159080

Utilisation et synthèse de l'acide 3-méthylvalérique

Description	Le 3-méthylpentanoïque a une odeur aigre, herbacée et légèrement verte. Celui-ci est synthétisé à partir du diéthylester de l’acide sec-butyl-malonique.
Propriétés chimiques	liquide clair, incolore à légèrement jaune
Préparation	Issu du diéthylester de l'acide sec-butyl-malonique.
Valeurs seuils d'arôme	Détection : 46 à 280 ppb
Valeurs seuils de goût	Caractéristiques gustatives à 30 ppm : acidulé, fromager, frais avec des notes fruitées

Produits de préparation et matières premières de l'acide DL-3-méthylvalérique

Matières premières

SEC-BUTYLMALONATE DE DIÉTHYLE

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