Acide 3-méthylvalérique
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Acide 3-méthylvalérique

Modèle:105-43-1

L'acide 3-méthylvalérique a une odeur aigre, herbacée et légèrement verte. Celui-ci est synthétisé à partir du diéthylester de l’acide sec-butyl-malonique.

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Description du produit

Acide 3-méthylvalérique Informations de base


Nom du produit :

Acide 3-méthylvalérique

Synonymes :

(+/-) ACIDE -3-MÉTHYLVALÉRIQUE ; ACIDE 3-MÉTHYLVALÉRIQUE ; ACIDE 3-MÉTHYLPENTANOÏQUE ; ACIDE 3-MÉTHYL-N-VALÉRIQUE ; ACIDE 3-MÉTHYL-N-PENTANOÏQUE ; Acide 2-méthylbutane-1-carboxylique ; FEMA 3437 ; NUMÉRO FEMA 3437

CAS :

105-43-1

MF :

C6H12O2

MO :

116.16

EINECS :

203-297-7

Catégories de produits :

Blocs de construction organiques ; Blocs de construction ; C6 ; Composés carbonylés ; Acides carboxyliques ; Synthèse chimique

Fichier Mol :

105-43-1.mol



Propriétés chimiques de l'acide 3-méthylvalérique


Point de fusion 

-41 °C

Point d'ébullition 

196-198 °C(allumé.)

densité 

0,93 g/mL à 25 °C(lit.)

FEMA 

3437 | ACIDE 3-MÉTHYLPENTANOÏQUE

indice de réfraction 

n20/D 1.416(lit.)

Fp 

185 °F

température de stockage. 

Conserver à une température inférieure à +30°C.

pka

pK1 : 4,766 (25°C)

Gravité spécifique

0.930

Solubilité dans l'eau 

insoluble

Numéro JECFA

262

BRN 

1720696

InChIKey

IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N

Référence de la base de données CAS

105-43-1 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Acide pentanoïque, 3-méthyl-(105-43-1)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Acide pentanoïque, 3-méthyl- (105-43-1)


Informations de sécurité sur l'acide 3-méthylvalérique


Codes de danger 

C

Déclarations de risques 

34

Déclarations de sécurité 

26-36/37/39-45

RIDADR 

UN 3265 8/PG 2

WGK Allemagne 

3

13

Remarque sur les dangers 

Corrosif

TSCA 

T

Classe de danger 

8

Groupe d'emballage 

II

Code SH 

29159080


Utilisation et synthèse de l'acide 3-méthylvalérique


Description

Le 3-méthylpentanoïque a une odeur aigre, herbacée et légèrement verte. Celui-ci est synthétisé à partir du diéthylester de l’acide sec-butyl-malonique.

Propriétés chimiques

liquide clair, incolore à légèrement jaune

Préparation

Issu du diéthylester de l'acide sec-butyl-malonique.

Valeurs seuils d'arôme

Détection : 46 à 280 ppb

Valeurs seuils de goût

Caractéristiques gustatives à 30 ppm : acidulé, fromager, frais avec des notes fruitées


Produits de préparation et matières premières de l'acide DL-3-méthylvalérique


Matières premières

SEC-BUTYLMALONATE DE DIÉTHYLE

 

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