Le furaneol est un composé aromatique naturel présent dans les fruits tels que la fraise, l'ananas et la mangue, et est également connu sous le nom de furanone de fraise ou de cétone d'ananas. Son profil olfactif se caractérise par des notes fruitées, de caramel et d'ananas brûlé, avec des nuances de fraise et d'ananas émergeant à la dilution, aux côtés de tonalités de caramel sucré, de barbe à papa et de brun caramélisé.
Dans les applications de parfumerie fine, Furaneol apporte une profondeur fruitée chaleureuse, douce et gourmande aux compositions, particulièrement adaptée aux accords de fraise, d'ananas, de baies, de caramel, de caramel au beurre, de chocolat et de café. Il rehausse le caractère des fruits mûrs, la douceur et les notes brunes caramélisées, ajoutant richesse et complexité aux formulations de parfums modernes.
Dans les applications de parfums fonctionnels, le furaneol convient aux shampoings, gels douche, lotions pour le corps, savons, détergents, assouplissants textiles, assainisseurs d'air et produits d'entretien ménager, offrant un effet caramel fruité durable, doux et chaleureux. Dans les applications alimentaires et de boissons, c'est également un ingrédient aromatisant clé dans les systèmes de notes de fraise, de caramel, d'ananas et de brun, utilisés dans les confiseries, les produits laitiers, les boissons et les produits de boulangerie.
Le furaneol porte le numéro FEMA 3174 et son utilisation doit être conforme aux réglementations locales et aux directives IFRA/FEMA GRAS/FDA applicables.
Positionnement de la marque ODOWELL : ODOWELL s'engage à fournir des ingrédients aromatiques de haute qualité et de haute pureté à l'industrie mondiale des parfums et des arômes. Le lancement de Furaneol enrichit encore le portefeuille de produits de la société dans les directions fruitées, caramel et brunes, offrant aux clients davantage d'options en matière de développement de parfums, de saveurs et de produits fonctionnels.
