Description du produit

Informations de base au furaneol

Nom du produit:	Ouvrir
Synonymes:	4-hydroxy-2,5-diméthyl-3 (2h) furanone CAS n ° 3658-77-3 kf-wang (at) kf-chim.com; Carmelan; FEMA 3174; furaneol; Hydroxy diméthyl Furanone; 2,5-diméthyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one; 2,5-diméthyl-4-hydroxy-3 (2H) -Furanone; 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3 (2H) -Furanone
CAS:	3658-77-3
MF:	C6H8O3
MW:	128.13
Einecs:	222-908-8
Catégories de produits:	Furan & Benzofuran; intermédiaires API; listes alphabétiques; C-D; saveurs et parfums; saveurs de furan
Fichier MOL:	3658-77-3.Mol

Propriétés chimiques du furaneol

Point de fusion	73-77 ° C (lit.)
Point d'ébullition	188 ° C
densité	1,049 g / ml à 25 ° C
FEMA	3174 \| 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3 (2H) -Furanone
indice de réfraction	n20/D 1.439
Fp	> 230 ° F
Température de stockage.	2-8 ° C
pka	9,62 ± 0,40 (prévu)
formulaire	soigné
Numéro JECFA	1446
Brn	1281357
Inchatte	Inaxvxbdkkogi-uhfffaooysa-n
Référence de la base de données CAS	3658-77-3 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	2,5-diméthyl-4-hydroxy-3 (2H) -Furanone (3658-77-3)
Système de registre de substances EPA	4-hydroxy-2,5-diméthyl-3 (2h) furanone (3658-77-3)

Informations sur la sécurité du furaneol

Codes de danger	XN
Déclats de risque	22
Déclarations de sécurité	36-24 / 25
WGK Allemagne	3
Rtecs	LU3990000
F	10-23
Code HS	29321900

Utilisation et synthèse du furaneol

Propriétés chimiques	blanc à la lumière Powde à cristal jaune
Propriétés chimiques	4-hydroxy-2,5-diméthyl-3 (2H) -Furanone A un caramel fruité ou un arôme d'ananas "brûlé". Peut être synthétisé à partir de diméthyl-3,4-dihyroxyfuran-2,5-dicarboxylate.
Propriétés chimiques	Le furaneol a un sucré, fruité, fraise, sucre chaud, caramel fruité ou «ananas brûlé» arôme.
Usages	2,5-diméthyl-4-hydroxy-3 (2H) -Furanone est une composante de la composition de la viande. Le 2,5-diméthyl-4-hydroxy-3 (2H) -Furanone est utilisé dans la saveur et le parfum industrie en raison de son arôme de fraises sucré.
Valeurs de seuil d'arôme	Détection: 0,03 à 60 ppb; Caractéristiques de l'arôme à 0,1%: brun doux et légèrement brûlé caramellique, barbe à papa avec une nuance salée
Valeurs de seuil de goût	Goût Caractéristiques de 0,10 à 1,0 ppm: charnue cuite caramellique sucrée et fruitée nuances
Nom de commerce	Furaneol® (Firmenich).
Synthèse chimique	Depuis diméthyl-3,4-dihydroxyfuran-2,5-dicarboxylate

Produits de préparation du furaneol et matières premières

Matières premières

1,2-Propanediol -> Lactate d'éthyle -> Crotononitrile (PRACT)

Balises actives: Furaneol, fournisseurs, gros, en stock, échantillon gratuit, Chine, fabricants, fabriqué en Chine, prix bas, qualité, garantie d'un an