Phénylacétate d'isopentyle

Le phénylacétate d'isopentyle a une odeur douce et agréable rappelant le cacao avec une légère nuance de goudron de bouleau.

Modèle:102-19-2

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Description du produit

Phénylacétate d'isopentyle Informations de base

Nom du produit :	Phénylacétate d'isopentyle
Synonymes :	acide phénylacétique3-méthylbutylester ;phényl-acétiqueciisopentylester ;ISOAMYL-PHÉNYLACÉTAT ;isopentylphénylacétate ;ISOAMYLPHÉNYL ACÉTATE, NATUREL ;isoamylplaénylacétate ;acide phénylacétique isoamyle ;acide phénylacétique isopentyle
CAS :	102-19-2
MF :	C13H18O2
MO :	206.28
EINECS :	203-012-6
Catégories de produits :
Fichier Mol :	102-19-2.mol

Propriétés chimiques du phénylacétate d'isopentyle

Point d'ébullition	268 °C(allumé.)
densité	0.98
FEMA	2081 \| PHÉNYLACÉTATE D'ISOAMYLE
indice de réfraction	n20/D 1.485(lit.)
Fp	>230 °F
Numéro JECFA	1014
Référence de la base de données CAS	102-19-2 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	Ester phénylique et isopentylique de l'acide acétique (102-19-2)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Acide benzèneacétique, ester 3-méthylbutyle (102-19-2)

Informations de sécurité sur le phénylacétate d'isopentyle

Codes de danger	XI
Déclarations de risques	38
Déclarations de sécurité	26-36
WGK Allemagne	2
RTECS	AJ2945000

Utilisation et synthèse de l'isopentylphénylacétate

Description	Le phénylacétate d'isoamyle a une odeur douce et agréable rappelant le cacao avec une légère nuance de goudron de bouleau. Peut être préparé par estérification de l'acide phénylacétique avec de l'alcool isoamylique en présence d'acide sulfurique concentré ; en chauffant du nitrile de benzyle et de l'alcool isoamylique en présence d'un excès de H2S04 concentré.
Propriétés chimiques	Le phénylacétate d'isoamyle a une odeur douce et agréable rappelant le cacao avec une légère nuance de goudron de bouleau.
Préparation	Par estérification de l'acide phénylacétique avec de l'alcool isoamylique en présence d'acide sulfurique concentré ; en chauffant du nitrile de benzyle et de l'alcool isoamylique en présence d'un excès de H2SO4 concentré
Valeurs seuils d'arôme	Caractéristiques aromatiques à 1% : sucré, miel, chocolat avec une nuance florale rosée.
Valeurs seuils de goût	Caractéristiques gustatives à 5 à 10 ppm : miel rosé chaleureux avec des nuances de chocolat phénylé et des notes de fruits secs.

Produits de préparation et matières premières d'isopentylphénylacétate

Matières premières

Hydrogène -> 3-méthyl-1-butanol -> Acide phénylacétique

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