Phénylacétate d'isobutyle

Nom du produit :

Phénylacétate d'isobutyle

Synonymes :

isobutyl; phényléthanoate d'isobutyle; acide phénylacétique, ester de 2-méthylpropyle; acide phénylacétique2-méthylpropylester; phényl-acétiqueciisobutylester; PHÉNYLACETATE D'ISOBUTYLE 98+% FCC; FEMA 2210; ALPHA-TOLUATE D'ISOBUTYLE

CAS :

102-13-6

MF :

C12H16O2

MO :

192.25

EINECS :

203-007-9

Catégories de produits :

Listes alphabétiques;Arômes et parfums;arômes;I-L

Fichier Mol :

102-13-6.mol

Point d'ébullition 

253 °C(allumé.)

densité 

0,986 g/mL à 25 °C(lit.)

FEMA 

2210 | PHÉNYLACÉTATE D'ISOBUTYLE

indice de réfraction 

n20/D 1.487(lit.)

Fp 

>230 °F

Gravité spécifique

0,985～0,991 (20/4℃)

Numéro JECFA

1013

Référence de la base de données CAS

102-13-6 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Iso-butyl-phényl-acétate (102-13-6)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Acide benzèneacétique, ester 2-méthylpropylique (102-13-6)

Codes de danger 

XI

Déclarations de risques 

36/37/38

Déclarations de sécurité 

26-36

WGK Allemagne 

2

RTECS 

CY1681950

TSCA 

Oui

Code SH 

29163990

Description

Le phénylacétate d'isobutyle a un parfum sucré semblable à celui du musc et une saveur sucrée semblable à celle du miel. Préparé par estérification de l'acide phénylacétique avec de l'alcool isobutylique.

Propriétés chimiques

Le phénylacétate d'isobutyle a un parfum sucré semblable à celui du musc et une saveur sucrée semblable à celle du miel.

Propriétés chimiques

Liquide incolore ; Odeur de miel. Soluble dans la plupart des huiles fixes ; insoluble dans le glycérol, l'huile minérale et le propylène glycol. Combustible.

Utilisations

Agent aromatisant, parfums.

Préparation

Par estérification de l'acide phénylacétique avec de l'alcool isobutylique.

Valeurs seuils de goût

Caractéristiques gustatives à 4 ppm : sucré, cacaoté, fruité, miellé et cireux avec une nuance épicée

Matières premières

2-méthyl-1-propanol --> Acide phénylacétique