Phénylacétate d'isobutyle

Nom du produit:

Isobutyl phénylacétate

Synonymes:

isobutyle; isobutylphényléthanoate; acide phénylacétique, 2-méthylpropylester; phénylacétiqueacide2-méthylpropylester; phényl-acéticaciisobutylester; ISOBUTYL PHENYLACETATE 98 +% FCC; FEMA 2210; ISOBUTYL ALPHA-TOLUATE

CAS:

102-13-6

MF:

C12H16O2

MW:

192.25

EINECS:

203-007-9

Catégories de produits:

Listes alphabétiques; Saveurs et parfums; Arôme; I-L

Fichier Mol:

102-13-6.mol

Point d'ébullition

253 ° C (lit.)

densité

0,986 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

2210 | PHÉNYLACÉTATE D'ISOBUTYLE

indice de réfraction

n20 / D 1.487 (éclairé)

Fp

> 230 ° F

Gravité spécifique

0,985～0,991 (20 / 4â „ƒ)

Numéro JECFA

1013

Référence CAS DataBase

102-13-6 (Référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Acétate d'isobutyle phényle (102-13-6)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Ester 2-méthylpropylique d'acide benzèneacétique (102-13-6)

Codes de danger

Xi

Énoncés de risques

36/37/38

Déclarations de sécurité

26-36

WGK Allemagne

2

RTECS

CY1681950

TSCA

Oui

Code SH

29163990

La description

Le phénylacétate d'isobutyle a un parfum sucré de type musc et un goût sucré de miel. Préparé par estérification de l'acide phénylacétique avec de l'alcool isobutylique.

Propriétés chimiques

L'isobutylphénylacétate a un parfum sucré de type musc et une saveur sucrée de miel

Propriétés chimiques

Liquide incolore; odeur de miel. Soluble dans la plupart des huiles fixes; insoluble dans le glycérol, l'huile minérale et le propyène glycol. Combustible.

Les usages

Agent aromatisant, parfums.

Préparation

Par estérification de l'acide phénylacétique avec de l'alcool isobutylique.

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 4 ppm: sucré, cacao, fruité, miel et cireux avec une nuance épicée

Matières premières

2-méthyl-1-propanol -> acide phénylacétique