Delta Dodécalactone

La delta dodécalactone est un liquide incolore à légèrement jaunâtre avec une puissante odeur fruitée, de pêche et huileuse.

Modèle:713-95-1

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Description du produit

Delta Dodécalactone Informations de base

Nom du produit :	Delta Dodécalactone
Synonymes :	2H-Pyran-2-one, tétrahydro-6-heptyl ; acide 5-hydroxydodécanoïque, lactone ; 5-hydroxy-dodécanoïqueacidelta-lactone ; 5-hydroxydodécanoïqueacide lactone ; 6-heptyltétrahydro-2h-pyran-2-on ; 6-heptyloxan-2-one ; acide (4R) -4-hydroxydodécanoïque lactone;(5R)-5-octyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one
CAS :	713-95-1
MF :	C12H22O2
MO :	198.3
EINECS :	211-932-4
Catégories de produits :	Cosmétiques ; Additif alimentaire ;-
Fichier Mol :	713-95-1.mol

Propriétés chimiques du Delta Dodécalactone

Point de fusion	−12 °C(allumé.)
Point d'ébullition	140-141 °C1 mm Hg(lit.)
densité	0,942 g/mL à 25 °C(lit.)
FEMA	2401 \| DELTA-DODÉCALACTONE
indice de réfraction	n20/D 1.460(lit.)
Fp	>230 °F
formulaire	soigné
Solubilité dans l'eau	Non miscible ou difficile à mélanger dans l'eau.
Numéro JECFA	236
BRN	1282749
Référence de la base de données CAS	713-95-1 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	2H-Pyran-2-one, 6-heptyltétrahydro-(713-95-1)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	2H-Pyran-2-one, 6-heptyltétrahydro- (713-95-1)

Informations de sécurité sur le Delta Dodécalactone

Codes de danger	XI
Déclarations de risques	36/37/38
Déclarations de sécurité	26-37/39
WGK Allemagne	2
RTECS	UQ0850000
Remarque sur les dangers	Irritant
TSCA	Oui
Code SH	29322090
Données sur les substances dangereuses	713-95-1 (données sur les substances dangereuses)

Informations MSDS Delta Dodécalactone

Fournisseur	Langue
5-dodécanolide	Anglais
SigmaAldrich	Anglais
ALFA	Anglais

Utilisation et synthèse du Delta Dodécalactone

Propriétés chimiques	Liquide
Propriétés chimiques	La Delta Dodécalactone est un liquide incolore à légèrement jaunâtre avec une puissante odeur fruitée, de pêche et huileuse. Il peut être produit de la même manière que la δ-décalactone. Tout comme la δ-décalactone, elle est principalement utilisée dans les arômes de crème et de beurre.
Propriétés chimiques	La δ-Dodecalactone a une odeur huileuse puissante, fraîche, fruitée de noix de coco. A la dilution, l'odeur est celle du beurre. À de faibles niveaux, il a une saveur de pêche, de poire et de prune.

Produits de préparation et matières premières de Delta Dodécalactone

Matières premières

Acide laurique

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