Disulfure de bis (2-méthyl-3-furyle)

Nom du produit:

Disulfure de bis (2-méthyl-3-furyle)

Synonymes:

DISULFURE DE BIS (2-MÉTHYL-3-FURANYL); disulfure de 2-méthyl-3-furyle: 3,3¼-dithio-2,2¼-diméthyldifuran; 2-méthyl-3- (2-méthylfuran-3-yl) disulfanylfurane; Bis (2-méthyl-3-furyl) disulfure, 98%; bis (2-méthyl-3-furyl) disulfure> = 98,0%; 2-méthyl-3-furyl disulfure; 2-méthyl-3-fruryl disulfure; 3 , 3'-dithiobis (2-méthylfurane)

CAS:

28588-75-2

MF:

C10H10O2S2

MW:

226.32

EINECS:

249-095-2

Catégories de produits:

Saveur de sulfure; Intermédiaires pharmaceutiques

Fichier Mol:

28588-75-2.mol

Point d'ébullition

280 ° C

densité

1,211 g / mL à 25 ° C

FEMA

3259 | DISULFURE DE BIS (2-MÉTHYL-3-FURYLE)

indice de réfraction

1,572-1,583

Fp

110 ° C

forme

Liquide

Couleur

Jaune clair à ambre ou orange

Odeur

arôme de viande cuite

Numéro JECFA

1066

Référence CAS DataBase

28588-75-2 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

disulfure de bis (2-méthyl-3-furanyle) (28588-75-2)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Furane, 3,3'-dithiobis [2-méthyl- (28588-75-2)

Codes de danger

Xi

Énoncés de risques

36 / 38-41-38

Déclarations de sécurité

37 / 39-26-39

WGK Allemagne

3

Code SH

29309090

Propriétés chimiques

liquide jaune clair à ambre ou orange

Propriétés chimiques

Le bis- (2-méthyl-3-furyl) disulfure a une odeur globale de rôti, semblable à celle de la viande, semblable au soufre. Ce composé a présenté les facteurs de dilution d'arôme les plus élevés parmi les 29 volatils actifs contre les odeurs préparés à partir d'une solution de cystine / ribose traitée thermiquement.