Le code CAS du bis (2-méthyl-3-furyl) disulfure est 28588-75-2.
Nom du produit: |
Disulfure de bis (2-méthyl-3-furyle) |
Synonymes: |
DISULFURE DE BIS (2-MÉTHYL-3-FURANYL); disulfure de 2-méthyl-3-furyle: 3,3¼-dithio-2,2¼-diméthyldifuran; 2-méthyl-3- (2-méthylfuran-3-yl) disulfanylfurane; Bis (2-méthyl-3-furyl) disulfure, 98%; bis (2-méthyl-3-furyl) disulfure> = 98,0%; 2-méthyl-3-furyl disulfure; 2-méthyl-3-fruryl disulfure; 3 , 3'-dithiobis (2-méthylfurane) |
CAS: |
28588-75-2 |
MF: |
C10H10O2S2 |
MW: |
226.32 |
EINECS: |
249-095-2 |
Catégories de produits: |
Saveur de sulfure; Intermédiaires pharmaceutiques |
Fichier Mol: |
28588-75-2.mol |
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Point d'ébullition |
280 ° C |
densité |
1,211 g / mL à 25 ° C |
FEMA |
3259 | DISULFURE DE BIS (2-MÉTHYL-3-FURYLE) |
indice de réfraction |
1,572-1,583 |
Fp |
110 ° C |
forme |
Liquide |
Couleur |
Jaune clair à ambre ou orange |
Odeur |
arôme de viande cuite |
Numéro JECFA |
1066 |
Référence CAS DataBase |
28588-75-2 (référence CAS DataBase) |
Référence de chimie du NIST |
disulfure de bis (2-méthyl-3-furanyle) (28588-75-2) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Furane, 3,3'-dithiobis [2-méthyl- (28588-75-2) |
Codes de danger |
Xi |
Énoncés de risques |
36 / 38-41-38 |
Déclarations de sécurité |
37 / 39-26-39 |
WGK Allemagne |
3 |
Code SH |
29309090 |
Propriétés chimiques |
liquide jaune clair à ambre ou orange |
Propriétés chimiques |
Le bis- (2-méthyl-3-furyl) disulfure a une odeur globale de rôti, semblable à celle de la viande, semblable au soufre. Ce composé a présenté les facteurs de dilution d'arôme les plus élevés parmi les 29 volatils actifs contre les odeurs préparés à partir d'une solution de cystine / ribose traitée thermiquement. |