Phénoxyacétate d'allyle

Nom du produit :

Phénoxyacétate d'allyle

CAS :

7493-74-5

MF :

C11H12O3

MO :

192.21

EINECS :

231-335-2

Catégories de produits :

A-B ; Listes alphabétiques ; Saveurs et parfums

Fichier Mol :

7493-74-5.mol

Point d'ébullition 

265-266 °C(allumé.)

densité 

1,102 g/mL à 25 °C(allumé.)

FEMA 

2038 | PHÉNOXYACÉTATE D'ALLYLE

indice de réfraction 

n20/D 1.516(lit.)

Fp 

>230 °F

formulaire 

soigné

Solubilité dans l'eau 

pratiquement insoluble

Numéro JECFA

18

Référence de la base de données CAS

7493-74-5 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Phénoxyacétate d'allyle (7493-74-5)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Acide acétique, phénoxy-, 2-propényle ester (7493-74-5)

Codes de danger 

Xn

Déclarations de risques 

20/21/22

Déclarations de sécurité 

36-24/25

RIDADR 

UN 2810 6.1/PG 3

WGK Allemagne 

1

RTECS 

AJ2240000

Classe de danger 

6.1

Groupe d'emballage 

III

Code SH 

29189900

Propriétés chimiques

Phénoxyacétate d'allyle est un liquide clair, incolore à jaunâtre avec une saveur verte, sucrée, herbacée et fruitée. odeur avec des nuances de galbanum et d'ananas.
Il est préparé par réaction de sels alcalins de l'acide phénoxyacétique avec de l'allyle halogénure et utilisé en parfumerie technique.

Utilisations

Phénoxyacétate d'allyle est un agent aromatisant synthétique stable, incolore à jaune clair liquide à forte odeur de fruit. il doit être conservé dans du verre ou de l'étain conteneurs. il est utilisé dans les arômes d'ananas, de coing et de fruits avec applications dans les bonbons et les boissons à 1–3 ppm.

Préparation

En direct estérification en solution benzénique.

Profil de sécurité

Modérément toxique par ingestion et contact cutané. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. Voir également COMPOSÉS ALLK.

Matières premières

Alcool allylique -> Acide phénoxyacétique