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Nom du produit: |
Cétone de pastèque |
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Synonymes: |
-1,5-benzodioxepan-3-one; pastèque E: candyli (at) speedgainpharma (dot) com; 5-Benzodioxepin-3 (4H) -one, 7-methyl-2H-1; WATERMELON KETONE SOLUTION 50% IN ETHYL DIGLYCOL; 7-méthyl-2,4-dihydro-3H-1,5-benzodioxépin-3-one; 7-méthyl-2H-1,5-benzodioxépin-3 (4H) -one; 7-méthyl-1,5 -benzodioxepan-3-one; cétone de melon d'eau |
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CAS: |
28940-11-6 |
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MF: |
C10H10O3 |
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MW: |
178.18 |
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EINECS: |
249-320-4 |
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Catégories de produits: |
Intermédiaires API; Divers; aromatiques |
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Fichier Mol: |
28940-11-6.mol |
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Point de fusion |
37,0 à 41,0 ° C |
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Point d'ébullition |
91 ° C / 0,2 mmHg (lit.) |
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densité |
1,196 ± 0,06 g / cm3 (prédite) |
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temp de stockage. |
2 à 8 ° C |
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InChIKey |
SWUIQEBPZIHZQS-UHFFFAOYSA-N |
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Référence CAS DataBase |
28940-11-6 (référence CAS DataBase) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
2H-1,5-benzodioxépin-3 (4H) -one, 7-méthyl- (28940-11-6) |
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La description |
La cétone de pastèque, également connue sous le nom de calone ou de méthylbénodioxépinone, est un composé hydrocarboné de structure similaire à certains hydrocarbures alicycliques en C11 tels que l'ectocarpène.Il s'agit d'un composé chimique d'arôme et de parfum avec un odorant spécial. Il était utilisé comme composant odorant depuis les années 1980 pour ses accords d'ozone aqueux et frais. Il a ensuite été complété par plusieurs parfums de la tendance marine, à partir des années 1990. |
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Propriétés chimiques |
La cétone de pastèque est une poudre blanche avec une odeur marine fraîche, point de fusion 35 à 41 ° C. Il est utilisé pour créer des notes marines aquatiques fraîches dans les huiles de parfum pour de nombreuses applications, par exemple pour les parfums fins, les savons et les gels douche. |
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Préparation |
Le matériau est préparé par éthérification du 4-méthylpyrocatéchol avec deux équivalents de 2-bromoacétate d'alkyle et condensation de Dieckmann subséquente suivie par une hydrolyse et une décarboxylation. |
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Nom commercial |
Aquamour (Aromor), Calone & reg; (Firmenich), Ganone (Agan). |
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Références |
https://www.parchem.com/chemical-supplier-distributor/Watermelon-Ketone-015008.aspx |
