Le code CAS de l'éther vanillylbutylique est 82654-98-6.
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Nom du produit : |
Éther de vanillyl et de butyle |
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Synonymes : |
ÉTHER DE VANILLYL-BUTYLE ; BUTYLE ÉTHER DE VANILLYLE ; FEMA 3796 ; VANILLYL BUTYLETHER 96+ % ; Phénol, 4-(butoxyméthyl)-2-méthoxy- ; 4-BUTOXY-2-MÉTHOXYPHÉNOL ; Vanillyl Butyl Ether VBE 82654-98-6 kf-wang(at)kf-chem.com;2-méthoxy-4-(butoxyméthyl)phénol |
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CAS : |
82654-98-6 |
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MF : |
C12H18O3 |
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MO : |
210.27 |
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EINECS : |
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Catégories de produits : |
Intermédiaires API ; Listes alphabétiques ; Parfum synthétique ; Arômes et parfums ; Q-Z |
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Fichier Mol : |
82654-98-6.mol |
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Point d'ébullition |
241 °C(allumé.) |
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densité |
1,057 g/mL à 25 °C(allumé.) |
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FEMA |
3796 | ÉTHER DE VANILLYL-BUTYLE |
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indice de réfraction |
n20/D 1.516(lit.) |
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Fp |
>230 °F |
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solubilité |
soluble (Insoluble dans l'eau. Soluble dans les solvants organiques, les huiles.) |
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Gravité spécifique |
1.057 |
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Numéro JECFA |
888 |
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InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Phénol, 4-(butoxyméthyl)-2-méthoxy- (82654-98-6) |
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Description |
Éther de vanillyl et de butyle est un éther d'acide monohydroxybenzoïque. Il est ajouté aux produits alimentaires comme agent aromatisant. Il est également présent dans les cosmétiques et les produits de soins personnels. Il a une nature caractéristique de piment trijumeau, brûlant et fort et peut être utilisé dans les arômes d'épices comme le poivre, la cannelle et le gingembre, ainsi que dans les mélanges pour certaines applications cuites, y compris les cookies. Il a d'autres applications inclure des arômes pour les boissons alcoolisées et non alcoolisées avec des herbes, baies, vanille, cola, soda au gingembre, bière de racine, chocolat chaud, chai, thé glacé et menthes. Il peut également être utilisé comme agent chauffant. |
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Propriétés chimiques |
Éther de vanillyl et de butyle a une odeur faible, vanillique et acide. |
