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Nom du produit: |
Éther vanillylbutylique |
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Synonymes: |
VANILLYL BUTYL ETHER; BUTYLVANILLYL ETHER; FEMA 3796; VANILLYL BUTYLETHER 96 +%; Phénol, 4- (butoxyméthyl) -2-méthoxy-; 4-BUTOXY-2-METHOXYPHENOL; Vanillyl Butyl Ether VBE 82654-98-6k ) kf-chem.com; 2-méthoxy-4- (butoxyméthyl) phénol |
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CAS: |
82654-98-6 |
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MF: |
C12H18O3 |
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MW: |
210.27 |
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EINECS: |
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Catégories de produits: |
Intermédiaires API; Listes alphabétiques; Parfum synthétique; Arômes et parfums; Q-Z |
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Fichier Mol: |
82654-98-6.mol |
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Point d'ébullition |
241 ° C (lit.) |
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densité |
1,057 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3796 | ÉTHER BUTYLE DE VANILLYLE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1,516 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F |
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solubilité |
soluble (insoluble dans l'eau. Soluble dans les solvants organiques, les huiles.) |
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Gravité spécifique |
1.057 |
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Numéro JECFA |
888 |
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InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Phénol, 4- (butoxyméthyl) -2-méthoxy- (82654-98-6) |
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La description |
Le vanillyl butyl éther est un éther d'acide monohydroxybenzoïque. Il est ajouté aux produits alimentaires comme agent aromatisant. Il est également présent dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.Il a une nature caractéristique du trijumeau, brûlant, piquant et peut être utilisé dans des saveurs d'épices comme le poivre, la cannelle et le gingembre, ainsi que dans des mélanges pour certaines applications cuites au four, y compris les biscuits. Il a d'autres applications, notamment l'arôme pour les boissons alcoolisées et non alcoolisées avec des herbes, des baies, de la vanille, du cola, du soda au gingembre, de la bière de racine, du chocolat chaud, du chai, du thé glacé et des menthes. Il peut également être utilisé comme agent chauffant. |
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Propriétés chimiques |
Le vanillyl butyl éther a une faible odeur acide vanillique. |
