trans, trans-2,4-Heptadienal est un liquide jaune clair
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Nom du produit : |
trans, trans-2,4-heptadienal |
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Synonymes : |
2,4-Qualité technique appropriée, 90 % ;tres-2,4-Uptadiel ;4-Atpertenance,(E,E)-2 ; 3164 |
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CAS : |
4313-03-5 |
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MF : |
C7H10O |
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MO : |
110.15 |
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EINECS : |
224-328-0 |
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Catégories de produits : |
Intermédiaires API ; saveur d'aldéhyde ; aldéhydes ; C7 ; composés carbonylés ; C7volatiles/semi-volatiles ; E-L ; tri alpha |
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Fichier Mol : |
4313-03-5.mol |
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Point de fusion |
84,5 °C |
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Point d'ébullition |
84-84,5 °C(allumé.) |
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densité |
0,881 g/mL à 25 °C (lit.) |
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FEMA |
3164 | (2E,4E)-HEPTADIÉNAL |
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indice de réfraction |
n20/D 1.534(lit.) |
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Fp |
150 °F |
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température de stockage. |
Réfrigérateur (+4°C) |
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Solubilité dans l'eau |
INSOLUBLE |
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Numéro JECFA |
1179 |
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BRN |
1699244 |
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Référence de la base de données CAS |
4313-03-5 (référence de la base de données CAS) |
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Référence de chimie NIST |
2.4-Bonjour, (E,E)-(4313-03-5) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
2.4-Heptadiénal, (2E,4E)- (4313-03-5) |
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Codes de danger |
T, Xi |
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Déclarations de risques |
22-24-38 |
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Déclarations de sécurité |
36/37-45 |
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RIDADR |
UN 2810 6.1/PG 3 |
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WGK Allemagne |
3 |
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F |
10-23 |
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Remarque sur les dangers |
Irritant |
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Classe de danger |
6.1 |
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Groupe d'emballage |
III |
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Code SH |
29121900 |
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Description |
Le 2,4-Heptadienal retarde ou prévient le développement de « saveurs désagréables » dans les graisses et les huiles auto-oxydantes. Peut être préparé par réduction avec LiAlH4 de l'acide diénoïque préparé par la synthèse de Doebner, suivie d'une oxydation avec Mn02 du diénol obtenu en diénol correspondant ; par la méthode de Marshall et Whiting. |
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Propriétés chimiques |
Le 2,4-Heptadienal a une odeur grasse et verte. Dans les graisses et les huiles auto-oxydantes, il retarde ou empêche le développement de « mauvaises faveurs ». |
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Propriétés chimiques |
liquide jaune clair |
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Synthèse chimique |
Par réduction par LiAlH4 de l'acide diénoïque préparé par synthèse Doebner, suivie d'une oxydation par MnO2 du diénol obtenu en diénol correspondant ; par la méthode de Marshall et Whiting. |