Acétate de trans-2-hexényle

Nom du produit:

ACÉTATE DE TRANS-2-HEXÉNYLE

CAS:

2497-18-9

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

EINECS:

219-680-7

Catégories de produits:

Listes alphabétiques; Arômes et parfums; G-H; C8 à C9; Composés carbonylés; Esters

Fichier Mol:

2497-18-9.mol

Point de fusion

-65,52 ° C (estimation)

Point d'ébullition

165-166 ° C (lit.)

densité

0,898 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

2564 | ACÉTATE DE 2-HEXÈNE-1-YLE (E)

indice de réfraction

n20 / D 1.427 (lit.)

Fp

137 ° F

Gravité spécifique

0.90

Numéro JECFA

1355

BRN

1721851

Stabilité:

Stable. Combustible Incompatible avec les bases fortes, les oxydants forts.

Référence CAS DataBase

2497-18-9 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

2-hexén-1-ol, acétate, (E) - (2497-18-9)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

2-hexén-1-ol, acétate, (2E) - (2497-18-9)

Codes de danger

Xi

Énoncés de risques

36/37/38

Déclarations de sécurité

26-36-37 / 39

RIDADR

UN 3272 3 / PG 3

WGK Allemagne

2

RTECS

MP8425000

TSCA

Oui

Classe de danger

3

Groupe d'emballage

III

Code SH

29153900

La description

Le trans-2-hexen-l-ylacetate a une odeur agréable et fruitée et un goût correspondant. Cette substance peut être synthétisée par chauffage à ébullition du l-bromohexène-2 -ol avec de l'acétate de sodium et de l'acide acétique.

Propriétés chimiques

L'acétate de 2-hexén-1-yle a une odeur agréable et fruitée et un goût correspondant.

Propriétés chimiques

liquide clair incolore à légèrement jaune

Propriétés chimiques

(E) -2-HexenylAcetate est présent dans de nombreux fruits et dans certaines huiles essentielles, par exemple la menthe poivrée. C'est un liquide frais, fruité, légèrement vert et utilisé dans les arômes de fruits.

Préparation

En chauffant à ébullition, le 1-bromohexène-2-ol avec de l'acétate de sodium et de l'acide acétique.

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 10 ppm: doux, vert, frais et fruité avec un fond de pomme cireux.

Matières premières

alcool vinylique