Descriptioin
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Nom du produit: |
Trans-2-hexénal |
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Synonymes: |
trans-3-propyalacroléine; trans-hex-2-énal; TRANS-2-HEXENAL 95 +% FCC; 2-hexénal (E); trans-2-hexénal, 98%; trans-2-HEXANAL; 2-hexénal, (E) -2-hexénal; 2-hexénal, (2E) - |
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CAS: |
6728-26-3 |
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MF: |
C6H10O |
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MW: |
98.14 |
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EINECS: |
229-778-1 |
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Catégories de produits: |
Acides gras et aliphatiques, esters, alcools et dérivés; arôme aldéhyde; aldéhydes; C1 à C6; composés carbonylés |
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Fichier Mol: |
6728-26-3.mol |
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Point de fusion |
-78 ° C (estimation) |
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Point d'ébullition |
47 ° C 17 mm Hg (lit.) |
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densité |
0,846 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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Densité de vapeur |
3,4 (par rapport à l'air) |
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la pression de vapeur |
10 mm Hg (20 ° C) |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.446 (lit.) |
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FEMA |
2560 | HEXEN-2-AL |
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Fp |
101 ° F |
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temp de stockage. |
0 à 6 ° C |
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forme |
Liquide |
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Couleur |
Clair incolore à jaune clair |
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Solubilité dans l'eau |
Insoluble |
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Numéro JECFA |
1353 |
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BRN |
1699684 |
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Référence CAS DataBase |
6728-26-3 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
2-hexénal, (E) - (6728-26-3) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
2-hexénal, (2E) - (6728-26-3) |
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Codes de danger |
Xn, Xi, F |
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Énoncés de risques |
10-21 / 22-36 / 37 / 38-20 / 21 / 22-43 |
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Déclarations de sécurité |
16-26-36-36 / 37 |
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RIDADR |
UN 1988 3 / PG 3 |
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WGK Allemagne |
2 |
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RTECS |
MP5900000 |
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Note de danger |
Irritant |
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TSCA |
Oui |
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Classe de danger |
3 |
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Groupe d'emballage |
III |
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Code SH |
29121900 |
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Propriétés chimiques |
liquide clair incolore à jaune clair |
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Les usages |
Aussi connu sous le nom d '«aldéhyde de feuille», il présente un intérêt particulier car il est naturellement présent dans de nombreux fruits et est également utilisé comme additif alimentaire pour aromatiser. Feron et coll. identifié l'hexénal dans environ 80 types d'aliments différents. |
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Définition |
ChEBI: un 2-hexénal dans lequel la double liaison oléfinique a la configuration E. Il se produit naturellement dans une large gamme de fruits, légumes et épices. |
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Matières premières |
Acétal -> Caproaldéhyde |
