Phénéthylphénylacétate

Nom du produit :

Phénéthylphénylacétate

Synonymes :

PHÉNÉTHYL PHÉNYLACÉTATE 98+ % FCC ; phénylacétate de 2-phényléthyle ; α-toluate de 2-phényléthyle ; Benzylcarbinyle α-toluate ; Phénéthylphénylacétate ; PHENYLETHYLPHENYLACETAT ; 2-Phényléthyle 2-phénylacétate ; a-toluate de benzylcarbinyle

CAS :

102-20-5

MF :

C16H16O2

MO :

240.3

EINECS :

203-013-1

Catégories de produits :

Intermédiaires API

Fichier Mol :

102-20-5.mol

Point de fusion 

28 °C(allumé.)

Point d'ébullition 

325 °C(allumé.)

densité 

1,082 g/mL à 25 °C(allumé.)

FEMA 

2866 | PHÉNYLACETATE DE PHÉNÉTHYLE

indice de réfraction 

n20/D 1.55(lit.)

Fp 

>230 °F

couleur 

Incolore à légèrement liquide jaune

Odeur

rosé, odeur de jacinthe

Numéro JECFA

999

Référence de la base de données CAS

102-20-5 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Acide benzèneacétique, 2-phényléthyle ester(102-20-5)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Acide benzèneacétique, 2-phényléthyle ester (102-20-5)

Codes de danger 

XI

Déclarations de risques 

36/38

Déclarations de sécurité 

26-36

WGK Allemagne 

2

RTECS 

AJ3255000

Code SH 

29163990

Toxicité

DL50 orl-rat : 15 g/kg FCTXAV 2 327,64

Propriétés chimiques

Incolore à pâle liquide jaune ou solide cristallin

Propriétés chimiques

Phényléthyle Le phénylacétate a été identifié, par exemple, dans la concrète de fleurs de Michelia champaca L. C'est un liquide incolore ou sous forme de cristaux (mp 26,5°C), qui ont une odeur lourde, sucrée, de rose ou de jacinthe et une odeur distincte note de miel. L'ester est utilisé notamment dans les compositions de parfums floraux et comme fixateur.

Propriétés chimiques

Phénéthyle le phénylacétate a une odeur lourde, sucrée, florale et balsamique, quelque peu rosée et une saveur douce et miellée.

Utilisations

Phénéthyle Le phénylacétate est un agent aromatisant qui est un liquide incolore ou jaune pâle, avec une odeur rappelant la rose et la jacinthe, qui devient solide à <26°c (78,8°f). il est soluble dans l'alcool, insoluble dans l'eau. il est obtenu par synthèse chimique.

Préparation

Par estérification de acide phénylacétique avec alcool phénéthylique en présence de H2SO4 ; également par estérification directe en présence de HCl gazeux.

Valeurs seuils de goût

Goût caractéristiques à 25 ppm : miel, floral, vert, rose, cacao, foin et corps tropical.

Profil de sécurité

Modérément toxique par ingestion. Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet des particules âcres. fumée et vapeurs irritantes. Voir aussi ESTERS.

Matières premières

Alcool phénéthylique -> Acide phénylacétique