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Nom du produit: |
Perilla aldéhyde |
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CAS: |
2111-75-3 |
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MF: |
C10H14O |
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MW: |
150.22 |
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EINECS: |
218-302-8 |
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Fichier Mol: |
2111-75-3.mol |
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Point de fusion |
<25 ° C |
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Point d'ébullition |
104 à 105 ° C 10 mmHg (lit.) |
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densité |
0,967 g / mL à 20 ° C (lit.) |
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indice de réfraction |
n20 / D 1,509 |
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FEMA |
3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
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Fp |
204 ° F |
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Numéro JECFA |
973 |
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Référence CAS DataBase |
2111-75-3 (référence CAS DataBase) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
1-cyclohexène-1-carboxaldéhyde, 4- (1-méthyléthényl) - (2111-75-3) |
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Codes de danger |
Xi |
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Énoncés de risques |
36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
26 |
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WGK Allemagne |
3 |
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RTECS |
GW2967200 |
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F |
10 |
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Toxicité |
DL50 chez la souris (g / kg): 1,72 par voie orale; chez les cobayes (g / kg):> 5 par voie cutanée (Food Chem. Toxicol.) |
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Propriétés chimiques |
p-Mentha-1,8-dien-7-ala une puissante odeur grasse - épicée, huileuse et herbacée. |
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Définition |
ChEBI: un aldéhyde qui est le cyclohex-1-ène-1-carbaldéhyde substitué par un groupement prop-1-én-2-yle en position 4. |
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Préparation |
Par oxydation chromique de l'alcool périlleux. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 30 à 62ppb |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 25 ppm: aromatique, orange, albédo, boisé, épicé, cireux, sucré, agrumes, citron vert et aldéhydique. |
