NEROL

Nom du produit:

NEROL

Synonymes:

NEROL BRI (98 +%) FCC; nérolsolution; cis-3,7-diMéthyl-2,6-octadién-1-ol97%; (2Z) -3,7-diméthyl-2,6-octadién-1-ol; 2,6-DIMÉTHYL-CIS-2, 6-OCTADIEN-8-OL; 2,6-OCTADIEN-1-OL, 3,7-DIMÉTHYL; 2,6-DIMÉTHYL-2,6-OCTADIEN-8-OL; 3, 7-DIMÉTHYL-CIS-2, 6-OCTADIEN-1-OL

CAS:

106-25-2

MF:

C10H18O

MW:

154.25

EINECS:

203-378-7

Catégories de produits:

Sambucus nigra (Sureau); Vaccinium myrtillus (Myrtille); Zingiber officinale (Gingembre); Monoterpènes acycliques; Biochimie; Terpènes; Acyclique; Alcènes; Artemisia vulgaris; Blocs de construction; Synthèse chimique; Citrus aurantium (orange de Séville); Elettaria Cardamomum (Cardamome) ; Humulus lupulus (houblon); Hypericum perforatum (St Johnâ € ²; Lavandula angustifolia (Lavendartea); Melaleuca alternifolia; Recherche en nutrition; Ocimum basilicum (basilic); Blocs de construction organiques; Phytochimiques par plante (nourriture / épice / herbe); moût )

Fichier Mol:

106-25-2.mol

Point de fusion

<-15 ° C

Point d'ébullition

103 à 105 ° C 9 mmHg (lit.)

densité

0,876 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

2770 | NEROL

indice de réfraction

n20 / D 1.474 (éclairé)

Fp

226 ° F

temp de stockage.

2 à 8 ° C

solubilité

éthanol absolu: soluble (lit.)

pka

14,45 ± 0,10 (prédite)

forme

Liquide

Couleur

Clair incolore à presque incolore

Solubilité dans l'eau

1,311 g / L (25 ºC)

Merck

14,6475

Numéro JECFA

1224

BRN

1722455

Référence CAS DataBase

106-25-2 (référence CAS DataBase)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

2,6-octadién-1-ol, 3,7-diméthyl -, (2Z) - (106-25-2)

Codes de danger

Xi

Énoncés de risques

36/37/38

Déclarations de sécurité

26-36

RIDADR

UN1230 - classe 3 -PG 2 - Méthanol, solution

WGK Allemagne

2

RTECS

RG5840000

TSCA

Oui

Code SH

29052210

Test d'identification

Détermination de l'alcool total (OT-5). La quantité d'échantillon prélevée est de 1,2 g; le facteur équivalent (e) dans le calcul est 77,13.

Propriétés chimiques

Liquide huileux incolore Il a une odeur douce semblable à la rose fraîche, meilleur thangeraniol, et avec des notes de saveur de citron. Le point d'ébullition est de 227 â „ƒ; le point d'éclair est de 92 â „ƒ; la rotation optique est de [Î ±] D ± 0 °. Miscible dans l'éthanol, le chloroforme et l'éther; presque insoluble dans l'eau.
C'est l'isomère du géraniol (trans; le géraniol est cis).
La lanoline naturelle et ses esters se trouvent dans l'huile de feuille d'oranger, l'huile de rose, l'huile de lavande, l'huile de citronnelle du Sri Lanka, l'huile de fleur d'oranger amère et la bergamote, le citron, le citron blanc, le pamplemousse, l'orange douce, etc.

Les usages

Les arômes alimentaires sont principalement destinés à la préparation d'arômes de framboise, de fraise et d'agrumes et à la préparation d'épices principales de fleur d'oranger, de rose et de magnolia. C'est un épicé couramment utilisé dans le jasmin, les fleurs blanches, le lilas, le muguet, le narcisse, l'oeillet, le mimosa, la violette, la vanille, le cymbidium, la tubéreuse et la citruscologne. Il est également couramment utilisé dans les formules de jacinthe, gardénia, osmanthus, arôme d'acacia. Dans l'arôme alimentaire, son effet saveur framboise-fraise est couramment utilisé. Le produit est également utilisé dans la préparation de parfums de maquillage quotidiens, tels que la violette, la fleur d'oranger, le jasmin, le muguet, le magnolia, les clous de girofle et d'autres parfums de maquillage de type parfum. Il est largement utilisé dans la fleur d'oranger, la rose, le jasmin, la tubéreuse et d'autres parfums de type parfumé et saveur alimentaire de framboise, fraise. Il peut également être utilisé pour produire des épices d'estomac.

Préparation

1. Huile de petitgrainis utilisée comme matière première; la première étape consiste à éliminer le linalol et les terpènes par fractionnement; par saponification, la fraction contenant de l'alcool primaire sera transformée en esters phtalates; puis en passant par la purification et la saponification alcaline, un mélange de géraniol (60%) et de nérol (40%) est dérivé; en éliminant le géraniol avec du chlorure de plomb, en subissant une distillation sous vide résiduelle ou une distillation à la vapeur, le produit a été dérivé.
2. Laisser réagir le géraniol et l'acide iodhydrique dans la solution neutre. En enlevant l'excès d'iodure d'hydrogène avec un alcali, le nérol mélangé au géraniol peut être dérivé, puis séparer le mélange en utilisant la méthode ci-dessus.
3. Chauffer le mélange de la même quantité de camphre et d'anhydride acétique à ébullition en présence d'acétate de sodium. Le mélange de géraniol et de nérylalcool peut être obtenu par estérification saponifiée, puis séparer le mélange par le premier procédé.
4. La réduction du citral dans la solution d'isopropanol contenant de l'isopropanolaluminium peut également obtenir le mélange de géraniol et de nérol, et le nérol est dérivé par re-séparation.

Toxicité

GRAS (FEMA).
DL504500 mg / kg (rat, oral).
niveau maximal FEMA (mg / kg): boisson gazeuse 1,4; boisson froide 3,9, bonbons 16; aliments cuits au four 19; pudding 1,0 à 1,3;
limitation d'utilisation (FDA $ 172. 515, 2000).

La description

Le nérol a une odeur fraîche, douce et rose et une saveur amère. Le nérol peut être synthétisé à partir du pinène.

Propriétés chimiques

Le nérol a une odeur fraîche, douce et rose et une saveur amère.

Propriétés chimiques

Liquide clair incolore à presque incolore

Propriétés chimiques

Le nérol est présent en petites quantités dans de nombreuses huiles essentielles où il est toujours accompagné de géraniol; son nom provient de son apparition dans l'huile de néroli. Le nérol est un liquide incolore avec une agréable odeur de rose, qui, contrairement à l'ofgeraniol, a une note verte fraîche. Le nérol subit les mêmes réactions que l'asgéraniol mais se cyclise plus facilement en présence d'acides.
Le nérol est produit avec le géraniol à partir du myrcène dans le processus décrit pour le géraniol. Il peut être séparé du géraniol par distillation fractionnée.
Le nérol est utilisé en parfumerie non seulement aux mêmes fins que le géraniol, par exemple dans les compositions de roses, auxquelles il confère une fraîcheur particulière, mais aussi dans d'autres compositions de fleurs. Dans le travail des arômes, il est utilisé pour mettre en contact les arômes d'agrumes. Le nérol de qualité technique, souvent en mélange avec du géraniol, est utilisé comme intermédiaire dans la production de citronellol et de citral.

Les usages

Le nérol est un agent aromatisant qui est un liquide incolore avec une odeur ressemblant à des roses fraîches et sucrées et contient des géranoils et d'autres alcools terpéniques. il est miscible dans l'alcool, le chloroforme et l'éther insoluble dans l'eau. il est obtenu par synthèse. il est également appelé cis-3,7-diméthyl-2,6-octadién-1-ol.

Les usages

Le nérol est un isomère de géraniol (G367000), utilisé dans la synthèse de répulsif pour insectes. Il est également utilisé dans la synthèse de l'angélicoïne A et de l'hérécinone J, qui inhibent l'agrégat plaquettaire induit par le collagène.

Les usages

Le nérol est un alcool primaire utilisé dans les parfums, en particulier ceux avec des fleurs de rose et d'oranger. le nérol est une fraction naturellement présente dans l'huile de lavande, de feuille d'oranger, de palmarosa, de rose, de néroli et de petitgrain. Il est incolore et a un parfum semblable à celui de la levée.

Définition

ChEBI: le (2Z) -stéréoisomère du 3,7-diméthylocta-2,6-dién-1-ol. Il a été isolé des huiles essentielles de plantes comme la citronnelle.

Préparation

De pinène.

Valeurs seuils d'arôme

Détection: 680 ppb à 2,2 ppm; caractéristiques de l'arôme à 2%: rosé, légèrement citronné, terpy et floral, reminis [1] cent d'oxyde de linalol avec des nuances aldéhydiques cireuses et fruitées

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 10 ppm dans 5% de sucre et 0,1% CA: rosé avec des nuances d'agrumes, poire fruitée avec des notes florales de citronellal

Profil de sécurité

Modérément toxique par voie intramusculaire. Légèrement toxique par ingestion. Un irritant cutané. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à la décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.

Produits de préparation

Citral -> Citronellol -> Géraniol -> NERYL ISOBUTYRATE

Matières premières

Acétate de sodium trihydraté -> Citral -> Linalol -> Acide hydriodique -> Isopropoxyde d'aluminium -> Géraniol