Gamma Dodécalactone naturelle

Nom du produit:

Gammadodécalactone naturelle

Synonymes:

5-octyl-2-oxolanone; gamma-DODECALACTONEFCC; β-dodécalactone, 4-dodécanolide, dihydro-5-octyl-2 (3H) -furanone; (±) -β-octyl-β-butyrolactone; DIHYDRO-5-OCTYL -2-FURANONE; (Z) -4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA

CAS:

2305-05-7

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

218-971-6

Fichier Mol:

2305-05-7.mol

Point de fusion

17-18 ° C (lit.)

Point d'ébullition

130-132 ° C1,5 mmHg (lit.)

densité

0,936 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

2400 | GAMMA-DODÉCALACTONE

indice de réfraction

n20 / D 1.452 (éclairé)

Fp

> 230 ° F

Gravité spécifique

0.94

Numéro JECFA

235

BRN

126680

InChIKey

WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N

Référence CAS DataBase

2305-05-7 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Dodécalactone «GAMMA» (2305-05-7)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

2 (3H) -Furanone, dihydro-5-octyl- (2305-05-7)

Codes de danger

Xi

Énoncés de risques

36/37/38

Déclarations de sécurité

26-36

WGK Allemagne

2

RTECS

LU3600000

Note de danger

Irritant

Code SH

29322090

Toxicité

skn-rbt 500 mg / 24HMOD FCTXAV 14 751,76

Propriétés chimiques

La β-dodécalactone a une odeur grasse, de pêche, quelque peu musquée et une saveur de beurre et de pêche

Occurrence

Déclaré trouvé dans un abricot, du porc cuit, des produits laitiers, des pêches, des myrtilles, des goyaves, des papayes, des ananas, des mûres fraîches, des fraises, des feuilles et des tiges de céleri, du céleri-rave, des fromages bleus, du cheddar, du fromage suisse, de la viande, de la bière, du rhum, de la bouillie [ 1] pièces, eau-de-vie de prune, coing, cerfeuil, fruit de naranjilla et autres sources naturelles

Profil de sécurité

Irritant pour la peau.Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes