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Nom du produit: |
Propionate d'éthyle naturel |
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Synonymes: |
PROPANOATE D'ÉTHYLE; PROPIONATE D'ÉTHYLE; n-propanoate d'éthyle; FEMA2456; ESTER D'ACIDE TRIANOIQUE ÉTHYLE; RARECHEM AL BI 0159; PROPIONICÈTRE; ESTER D'ACIDE PROPIONIQUE ÉTHYLIQUE |
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CAS: |
105-37-3 |
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MF: |
C5H10O2 |
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MW: |
102.13 |
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EINECS: |
203-291-4 |
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Fichier Mol: |
105-37-3.mol |
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Point de fusion |
- 73 ° C (lit.) |
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Point d'ébullition |
99 ° C (lit.) |
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densité |
0,888 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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Densité de vapeur |
3,52 (par rapport à l'air) |
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la pression de vapeur |
40 mm Hg (27,2 ° C) |
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FEMA |
2456 | PROPIONATE D'ÉTHYLE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.384 (lit.) |
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Fp |
54 ° F |
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storagetemp. |
Zone inflammable |
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solubilité |
17 g / l |
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forme |
Liquide |
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Couleur |
Clair incolore à jaune pâle |
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PH |
7 (H2O, 20â „ƒ) |
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limite d'explosivité |
1,8 à 11% (V) |
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Seuil d'odeur |
0,007 ppm |
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Solubilité dans l'eau |
25 g / L (15 ºC) |
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Numéro JECFA |
28 |
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Merck |
14 3847 |
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BRN |
506287 |
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InChIKey |
FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N |
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CAS DataBaseReference |
105-37-3 (référence CAS DataBase) |
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Référence NISTChemistry |
Acide propanoïque, ester éthylique (105-37-3) |
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Système de registre des substances EPA |
Ethylpropionate (105-37-3) |
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Codes de danger |
F |
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Déclarations de risque |
11 |
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Déclarations de sécurité |
16-23-24-29-33 |
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RIDADR |
UN 1195 3 / PG 2 |
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WGK Allemagne |
1 |
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RTECS |
UF3675000 |
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La température d'auto-inflammation |
887 ° F |
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TSCA |
Oui |
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Classe de danger |
3 |
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Groupe d'emballage |
II |
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Code SH |
29159000 |
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Données sur les substances dangereuses |
105-37-3 (Données sur les substances dangereuses) |
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Propriétés chimiques |
liquide clair incolore à jaune pâle |
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Propriétés chimiques |
Le propionate d'éthyle se trouve dans de nombreux fruits et boissons alcoolisées. Il a une odeur fruitée rappelant le rhum et est utilisé dans des compositions aromatiques pour créer des notes fruitées et de rhum. |
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Propriétés chimiques |
Le propionate d'éthyle a une odeur qui rappelle le rhum et l'ananas. |
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Occurrence |
Rapporté trouvé dans plusieurs types de vin, dans le raisin blanc var. Sauvignon, cacao, jus de pomme, jus d'orange, jus de pamplemousse, goyave, melon, pêche, ananas, fraise, tomate, divers fromages, bière, cognac, rhum, whisky, bourbon, whisky de malt, scotch, cidre, brandy, kiwi et moules. |
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Les usages |
Le propionate d'éthyle est un agent aromatisant qui est un liquide transparent, incolore, avec une odeur ressemblant à du rhum. il est miscible dans l'alcool et le propylèneglycol, soluble dans les huiles fixes, l'huile minérale et l'alcool, et peu soluble dans l'eau. |
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Les usages |
Solvant pour éthers et esters de cellulose, diverses résines naturelles et synthétiques; agent aromatisant; sirops de fruits; agent de coupe pour pyroxyline. |
