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Nom du produit: |
Ethylbenzoate naturel |
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CAS: |
93-89-0 |
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MF: |
C9H10O2 |
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MW: |
150.17 |
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EINECS: |
202-284-3 |
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Catégories de produits: |
produit chimique organique; CARBOXYLICESTER; Organics; C8 à C9; Composés carbonylés; Esters; Produits naturels certifiés Saveurs et parfums; E-F; Listes alphabétiques; Saveurs et parfums |
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Fichier Mol: |
93-89-0.mol |
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Point de fusion |
-34 ° C |
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Point d'ébullition |
212 ° C (lit.) |
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densité |
1,045 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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Densité de vapeur |
5,17 (par rapport à l'air) |
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la pression de vapeur |
1 mm Hg (44 ° C) |
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FEMA |
2422 | BENZOATE D'ÉTHYLE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.504 (lit.) |
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Fp |
184 ° F |
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temp de stockage. |
Conserver à une température inférieure à + 30 ° C. |
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solubilité |
0,5 g / l |
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forme |
Liquide |
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Couleur |
Jaune topale incolore clair |
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Polarité relative |
0.228 |
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limite explosive |
1% (V) |
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Solubilité dans l'eau |
INSOLUBLE |
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Numéro JECFA |
852 |
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Merck |
14 3766 |
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BRN |
1908172 |
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Stabilité: |
Stable. Combustible Incompatible avec les agents oxydants forts. |
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Référence CAS DataBase |
93-89-0 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Acide benzoïque, ester éthylique (93-89-0) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide benzoïque, ester éthylique (93-89-0) |
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Codes de danger |
N |
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Énoncés de risques |
51/53 |
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Déclarations de sécurité |
24 / 25-61 |
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RIDADR |
UN 3082 9 / PGIII |
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WGK Allemagne |
1 |
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RTECS |
DH0200000 |
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La température d'auto-inflammation |
914 ° F |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29163100 |
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Toxicité |
DL50 par voie orale chez le rat: 6,48 g / kg, Smyth et al., Arch. Ind. Hyg. Occup. Med. 10 et 61 (1954) |
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La description |
Le benzoate d'éthyle, C9H10O2, est l'ester formé par la condensation de l'acide benzoïque et de l'éthanol. C'est un liquide incolore qui est presque insoluble dans l'eau, mais miscible avec la plupart des solvants organiques. |
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Propriétés chimiques |
Le benzoate d'éthyle a une odeur quelque peu fruitée semblable à celle de l'ylang-ylang, mais plus douce que le benzoate de méthyle |
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Propriétés chimiques |
liquide incolore avec une odeur aromatique |
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Occurrence |
Rapporté trouvé involatiles de pêches dures et mûres, d'ananas et de cassis. Également signalé dans le jus de pomme, la banane, la goyave, la canneberge, la framboise, la cerise douce, le parmesan, le beurre, le lait, le vin blanc, le vin rouge, le cidre, les whiskies, le cacao, le thé noir, la prune fraîche, l'eau-de-vie de pomme, l'eau-de-vie de cerise, la vanille bourbon , fruit de naranjilla, ceriman ou pinanona, baie de piment, olive et fruit de la passion. |
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Les usages |
Le benzoate d'éthyle agit comme un composé d'arôme et de saveur en raison du groupe ester volatil dans sa structure. |
