Delta tétradécalactone naturelle

Le code CAS de la delta tétradécalactone naturelle est 2721-22-4.

Modèle:2721-22-4

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Description du produit

Delta tétradécalactone naturelle Informations de base

Nom du produit :	Delta naturel tétradécalactone
CAS :	2721-22-4
MF :	C14H26O2
MO :	226.36
EINECS :	220-334-2
Fichier Mol :	2721-22-4.mol

Propriétés chimiques du delta tétradécalactone naturel

Point de fusion	130-135°C
Point d'ébullition	130-135 °C5 mm Hg(lit.)
densité	0,935 g/mL à 25 °C(lit.)
FEMA	3590 \| DELTA-TÉTRADÉCALACTONE
indice de réfraction	n20/D 1.461(lit.)
Fp	>230 °F
Gravité spécifique	0.94
Numéro JECFA	238
Référence de la base de données CAS	2721-22-4 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	2H-pyran-2-one, tétrahydro-6-nonyl-(2721-22-4)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	2H-Pyran-2-one, tétrahydro-6-nonyl- (2721-22-4)

Informations de sécurité sur la delta tétradécalactone naturelle

Déclarations de risques	36/37/38
Déclarations de sécurité	23-24/25-37-26
WGK Allemagne	3
TSCA	Oui
Code SH	29322090

Utilisation du delta tétradécalactone naturel

Occurrence	Signalé trouvé dans fromages bleus, fromage cheddar, parmesan, babeurre, beurre chauffé, graisse de poulet, graisse de bœuf chauffée, lait, foie d'agneau et de mouton, graisse de porc et viande de noix de coco et huile.
Valeurs seuils d'arôme	Détection : 1,7 ppb
Valeurs seuils de goût	Goût caractéristiques à 20 ppm : beurrée, grasse, crémeuse, avec des notes lactées et lactées sucrées nuances.

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