Aldéhyde cinnamique naturel

Nom du produit :

Aldéhyde cinnamique naturel

Synonymes :

3-phényl-2-propène ; 3-phényl-2-propénaldéhyde ; 3-phényl-acrolei ; 3-phénylacroléine ; 3-phénylacrylaldéhyde ; Abion CA;abionca;Acroléine, 3-phényl-

CAS :

104-55-2

MF :

C9H8O

MO :

132.16

EINECS :

203-213-9

Produit Catégories :

Intermédiaires pharmaceutiques ; Aldéhydes aromatiques et Dérivés (substitués); Listes alphabétiques; Arômes et parfums C-DF; Produits naturels certifiés; Arômes et parfums; réactif chimique; intermédiaire pharmaceutique; phytochimique; étalons de référence chinois herbes médicinales (MTC).; extrait de plantes standardisé; produits cosmétiques

Fichier Mol :

104-55-2.mol

Fondre pointe 

−9-−4 °C(lit.)

Faire bouillir pointe 

250-252 °C(allumé.)

densité 

1,05 g/mL à 25 °C(lit.)

vapeur densité 

4,6 (contre l'air)

vapeur pression 

<0,1 hPa (20 °C)

réfractif indice 

n20/D 1.622(lit.)

FEMA 

2286 | CINNAMALDÉHYDE

Fp 

160 °F

stockage temp. 

Conserver à une température inférieure à +30°C.

solubilité 

1g/l soluble

Gravité spécifique

1.05

Eau Solubilité 

Légèrement soluble

Numéro JECFA

656

Merck 

13,2319

Stabilité:

Écurie. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts, forts socles.

InChIKey

KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N

Base de données CAS Référence

104-55-2 (référence de la base de données CAS)

NIST Référence de chimie

Cinnamylaldéhyde (104-55-2)

Substance EPA Système de registre

Cinnamaldéhyde (104-55-2)

Danger Codes 

XI

Risque Déclarations 

36/37/38-43

Sécurité Déclarations 

26-36/37

RIDADR 

UN8027

WGK Allemagne 

3

RTECS 

GD6476000

F 

10-23

SH Coder 

29122900

Dangereux Données sur les substances

104-55-2 (données sur les substances dangereuses)

Toxicité

DL50 chez le rat (mg/kg) : 2220 par voie orale (Jenner)

Utilisations

Le cinnamaldéhyde est utilisé dans les arômes et les parfums. Il est présent dans les huiles de cannelle.

Utilisations

Dans l'industrie des arômes et des parfums.

Seuil aromatique valeurs

Détection entre 50 et 750 ppb.

Valeurs seuils de goût

Caractéristiques gustatives à 0,5 ppm : épicé, cannelle et écorce de cannelle.

Général Descriptif

Liquide huileux jaune avec une odeur de cannelle et un goût sucré.

Réactions à l'air et à l'eau

S'épaissit lors de l'exposition à l'air. Peut être instable en cas d'exposition prolongée à l'air. Légèrement soluble dans l'eau.

Réactivité Profil

Le cinnamaldéhyde réagit avec l'hydroxyde de sodium en raison d'une oxydation aérobie.

Risque pour la santé

Le cinnamaldéhyde peut provoquer une irritation cutanée modérée à grave. Exposition à 40 mg en 48 heures ont produit un effet d'irritation grave sur la peau humaine. Le la toxicité de ce composé était faible à modérée sur les sujets testés, en fonction de les espèces et les voies toxiques. Cependant, lorsqu'il est administré par voie orale en grande quantité quantités, son effet d'empoisonnement était grave. Des quantités supérieures à 1 500 mg/kg ont produit un large éventail d’effets toxiques chez les rats, les souris et les cobayes. Le les symptômes étaient une stimulation respiratoire, une somnolence, des convulsions, une ataxie, un coma, hypermotilité et diarrhée.
Valeur DL50, orale (cobayes) : 1150 mg/kg
Le cinnamaldéhyde est un mutagène. Son effet cancérigène n'est pas établi.

Risque d'incendie

Le cinnamaldéhyde est combustible.

Utilisations agricoles

Fongicide, Insecticide : Utilisé comme agent antifongique, chrysomèle des racines du maïs attractif et répulsif pour chiens et chats. Peut être utilisé sur le tubage du sol pour champignons, cultures en rangs, gazon et tous produits alimentaires. Non répertorié pour une utilisation dans l'UE pays.

Nom commercial

ADIOS® ; ZIMTALDEHYDE®; ZIMTALDEHYDE® LÉGER

Contacter les allergènes

Cette molécule parfumée est utilisée comme fragrance dans les parfums, comme aromatisant agent dans les boissons gazeuses, les glaces, les dentifrices, les pâtisseries, les chewing-gums, etc. peut induire à la fois une urticaire de contact et des réactions de type retardé. Cela peut être responsable de dermatites dans l'industrie de la parfumerie ou chez les manipulateurs d'aliments. L'aldéhyde cinnamique est contenu dans le « mélange de parfums ». En tant qu'allergène de parfum, il doit être mentionné nommément dans les cosmétiques au sein de l'UE.

Anticancer Recherche

Ceci est prometteur en termes d’activité antitumorale contre les cellules NSCLC. Les cellules ont été induits par l'apoptose et la transition épithéliale-mésenchymateuse a également été inversé affectant la voie Wnt/b-caténine (Bouyahya et al. 2016).

Profil de sécurité

Poison par voie intraveineuse et parentérale. Modérément toxique par ingestion et voies intrapéritonéales. Un grave irritant pour la peau humaine. Mutation données rapportées. Liquide combustible. Peut ipte après un délai de contact avec NaOH. Lorsqu’il est chauffé jusqu’à décomposition, il émet une fumée et des vapeurs âcres. Voir également des ALDEHYDES.

Chimique Synthèse

Par isolement des sources naturelles ; synthétiquement, par condensation de benzaldéhyde avec acétaldéhyde en présence de sodium ou de calcium hydroxyde.

Exposition potentielle

Fongicide et insecticide botanique. Utilisé comme agent antifongique, le maïs attractif contre la chrysomèle des racines et répulsif pour chiens et chats. Peut être utilisé sur le tubage du sol pour les champignons, les cultures en rangs, le gazon et tous les produits alimentaires. Non répertorié pour utilisation dans les pays de l’UE.

Expédition

UN1989 Aldéhydes, n.s.a., classe de danger : 3 ; Étiquettes : 3-Liquide inflammable

Incompatibilités

Les aldéhydes sont fréquemment impliqués dans l'autocondensation ou la polymérisation réactions. Ces réactions sont exothermiques ; ils sont souvent catalysés par l'acide. Les aldéhydes sont facilement oxydés pour donner des acides carboxyliques. Inflammable et/ou des gaz toxiques sont générés par la combinaison d'aldéhydes avec des azo, diazo composés, dithiocarbamates, nitrures et agents réducteurs puissants. Aldéhydes peut réagir avec l'air pour donner d'abord des acides peroxo, et finalement des acides carboxyliques acides. Ces réactions d'autoxydation sont activées par la lumière, catalysées par sels de métaux de transition, et sont autocatalytiques (catalysés par les produits de la réaction). L'ajout de stabilisants (antioxydants) aux expéditions de les aldéhydes retardent l'autooxydation. Incompatible avec les oxydants (chlorates, nitrates, peroxydes, permanganates, perchlorates, chlore, brome, fluor, etc.); tout contact peut provoquer des incendies ou des explosions. Tenir à l'écart de matières alcalines, bases fortes, acides forts, oxoacides, époxydes, cétones, colorants azoïques, caustiques, boranes, hydrazines

Élimination des déchets

Incinération. Conformément à la norme 40CFR165, suivre les recommandations pour le élimination des pesticides et des contenants de pesticides.