Butyrate de benzyle naturel
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Butyrate de benzyle naturel

Le butyrate de benzyle naturel a une odeur fruité-florale caractéristique de prune et un goût sucré de poire.

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Description du produit

Butyrate de benzyle naturel Informations de base


Nom du produit:

Butyrate de benzyle naturel

Synonymes:

ESTER DE BENZYLE D'ACIDE N-BUTYRIQUE; ESTER DE BENZYLE D'ACIDE BUTYRIQUE; N-BUTANOATE DE BENZYL; N-BUTYRATE DE BENZYL; BUTANOATE DE BENZYLE; BUTYRATE DE BENZYLE; FEMA 2140; Benzylester kyseliny maselne

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

MW:

178.23

EINECS:

203-105-1

Catégories de produits:

Intermédiaires pharmaceutiques; A-B; Listes alphabétiques; Arômes et parfums; A-BFlaveurs et parfums; Produits naturels certifiés

Fichier Mol:

103-37-7.mol

 

Propriétés chimiques du butyrate de benzyle naturel


Point d'ébullition

240 ° C (lit.)

densité

1,009 g / mL à 25 ° C (lit.)

la pression de vapeur

11,97 hPa (109 ° C)

indice de réfraction

n20 / D 1.494 (lit.)

FEMA

2140 | BUTYRATE DE BENZYLE

Fp

225 ° F

temp de stockage.

Conserver à une température inférieure à + 30 ° C.

Couleur

Liquide incolore

Odeur

odeur florale de prune

Numéro JECFA

843

BRN

2047625

Référence CAS DataBase

103-37-7 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Acide butanoïque, ester phénylméthylique (103-37-7)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Acide butanoïque, ester phénylméthylique (103-37-7)


Informations de sécurité sur le butyrate de benzyle naturel


Déclarations de sécurité

24/25

WGK Allemagne

2

RTECS

ES7350000

TSCA

Oui

Code SH

29156000

Toxicité

DL50 par voie orale chez le lapin: 2330 mg / kg DL50 cutanée Lapin> 5000 mg / kg


Utilisation naturelle de butyrate de benzyle


Propriétés chimiques

LIQUIDE INCOLORE CLAIR

Propriétés chimiques

Le butyrate de benzyle a une odeur fruité-florale caractéristique de prune et un goût sucré de poire.

Occurrence

Signalé trouvé dans la papaye, le thé noir, le jus de Passiflora edulis, le cherimoya (Annona cheremolia Mill.), La vanille Bourbon, la papaye de montagne et la prune de porc (Spondias mombins L.).

Les usages

Plastifiant, odorants, arômes.

Préparation

En chauffant du chlorure de benzyle et du butyrate de sodium dans de l'eau ou de l'acide butyrique et du chlorure de benzyle sous pression.

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 30 ppm: sucré, aromatique, poudreux de type vanilline.

Profil de sécurité

Modérément toxique par ingestion. Voir également ESTERS. Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé pour se décomposer, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.



 

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