2,5-diméthyl pyrazine naturelle
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2,5-diméthyl pyrazine naturelle

Le code CAS de la 2,5-diméthyl pyrazine naturelle est 123-32-0

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Description du produit

Naturel 2,5-Diméthyl pyrazine Informations de base


Nom du produit:

2,5-diméthylpyrazine naturelle

CAS:

123-32-0

MF:

C6H8N2

MW:

108.14

EINECS:

204-618-3

Fichier Mol:

123-32-0.mol



Propriétés chimiques naturelles de la 2,5-diméthyl pyrazine


Point de fusion

15 ° C

Point d'ébullition

155 ° C (lit.)

densité

0,99 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

3272 | 2,5-DIMÉTHYLPYRAZINE

indice de réfraction

n20 / D 1.502 (lit.)

Fp

147 ° F

temp de stockage.

Conserver à une température inférieure à + 30 ° C.

forme

Liquide

pka

2,21 ± 0,10 (prédite)

Gravité spécifique

0.990

Couleur

Jaune topale incolore clair

PH

7 (H2O)

Sensible

Hygroscopique

Numéro JECFA

766

BRN

107052

Référence CAS DataBase

123-32-0 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Pyrazine, 2,5-diméthyl- (123-32-0)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Pyrazine, 2,5-diméthyl- (123-32-0)


Informations de sécurité sur la 2,5-diméthyl pyrazine naturelle


Codes de danger

Xn, Xi

Énoncés de risques

22-36 / 37/38-R22

Déclarations de sécurité

26-36

RIDADR

NA 1993 / PGIII

WGK Allemagne

3

RTECS

UQ2800000

Note de danger

Irritant

TSCA

Oui

Code SH

29339990


Utilisation naturelle de 2,5-diméthyl pyrazine


Propriétés chimiques

liquide topale jaune clair incolore

Propriétés chimiques

La 2,5-diméthylpyrazine a une odeur caractéristique d'odeur de terre, semblable à celle de la pomme de terre.

Occurrence

Indiqué comme étant présent dans les produits de boulangerie, l'orge torréfiée, les produits à base de cacao, le café torréfié, les produits laitiers, le porc, les arachides, les pacanes, les avelines, le maïs soufflé, les produits à base de pommes de terre, le rhum et le whisky, les produits à base de soja; un composant volatil dans les avelines grillées et les chips de pomme de terre; aurait été identifié dans la graisse du bœuf cuit; également signalé dans les saveurs hors-goût grillées. Également signalé dans les fromages, le beurre, les œufs durs, le bœuf grillé, le thé, l'orge, l'avoine, l'avoine, le soja, les haricots chauffés, le chou-rave, les crevettes et les champignons. Également signalé trouvé dans le café, les croustilles et les crevettes

Les usages

La 2,5-diméthylpyrazine est utilisée pour mélanger les saveurs des aliments, des noix et des boissons.


Balises actives: Naturel 2,5-diméthyl pyrazine, fournisseurs, vente en gros, en stock, échantillon gratuit, Chine, fabricants, fabriqué en Chine, prix bas, qualité, garantie d'un an

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