|
Nom du produit: |
Méthyl hepténone（PGï¼ ‰ |
|
Synonymes: |
2-méthyl-6-oxo-2-heptène; 2-méthylhept-2-én-6-one; 2-oxo-6-méthylhept-5-ène; 5-heptén-2-one, 6-méthyl-; 6 -méthyI-5-heptén-2-one; 6-méthyl-5-heptén-2-on; 6-méthyl-5-heptén-2-one, (2-2-6); 6-méthyl-5-heptène -2-un, 97,50% |
|
CAS: |
110-93-0 |
|
MF: |
C8H14O |
|
MW: |
126.2 |
|
EINECS: |
203-816-7 |
|
Catégories de produits: |
Listes alphabétiques; Produits naturels certifiés Saveurs et parfums; Arômes et parfums; M-N; C7 à C8; Composés carbonylés; Cétones |
|
Fichier Mol: |
110-93-0.mol |
|
|
|
|
Point de fusion |
-67,1 ° C |
|
Point d'ébullition |
73 ° C18 mmHg (lit.) |
|
densité |
0,855 g / mL à 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2707 | 6-MÉTHYL-5-HEPTEN-2-ONE |
|
indice de réfraction |
n20 / D 1.439 (lit.) |
|
Fp |
123 ° F |
|
temp de stockage. |
Zone inflammable |
|
solubilité |
Soluble dans le méthanol et le chloroforme. |
|
forme |
soigné |
|
Gravité spécifique |
0.855 |
|
PH |
6,6 (3g / l, H2O, 25â „ƒ) |
|
limite explosive |
1,1 à 7,3% (V) |
|
Solubilité dans l'eau |
insoluble |
|
Numéro JECFA |
1120 |
|
BRN |
1741705 |
|
Référence CAS DataBase |
110-93-0 (référence CAS DataBase) |
|
Référence de chimie du NIST |
5-heptén-2-one, 6-méthyl- (110-93-0) |
|
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
6-méthyl-5-heptén-2-one (110-93-0) |
|
Énoncés de risques |
10-36 / 37/38 |
|
Déclarations de sécurité |
16-24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 1224 3 / PG 3 |
|
WGK Allemagne |
1 |
|
RTECS |
MJ9700000 |
|
TSCA |
Oui |
|
Classe de danger |
3 |
|
Groupe d'emballage |
III |
|
Code SH |
29141990 |
|
La description |
Le méthylhepténone（PGï¼ ‰ a une forte odeur grasse, verte, semblable aux agrumes, et un goût doux-amer rappelant la poire.Peut être préparé à partir d'huile de citronnelle ou de citral par reflux pendant 12 heures dans une solution aqueuse contenant du K2C 03, puis distillation etun fractionnement sous vide; à partir d'ester acétoacétique et de méthylbutène-3-ol-2 avec de l'alcoolate d'aluminium dans la réaction de Carroll suivie d'une pyrolyse de l'ester. |
|
Propriétés chimiques |
Le méthyl hepténone（PGï¼ ‰ e a une forte odeur grasse, verte, semblable aux agrumes et un goût doux-amer rappelant la poire. |
|
Propriétés chimiques |
LIQUIDE CLAIR LÉGÈREMENT JAUNE |
|
Propriétés chimiques |
Le méthyl hepténone（PGï¼ ‰ est un intermédiaire important dans la synthèse des terpénoïdes. Ses propriétés odorantes ne sont pas impressionnantes. Il se produit dans la nature en tant que produit de dégradation des terpènes. La (Z) -et (E) -tagétone, [3588-18-9], [6752-80-3], sont des composants majeurs de l'huile de tagétone. La solanone [1937-54-8] et la pseudoionone [141-10-6] sont des C13cétones acycliques avec un squelette terpénoïde. La solanone est l'un des constituants déterminants du goût du tabac et la pseudoionone est un intermédiaire dans la synthèse des ionones. |
|
Les usages |
Synthèse organique, parfums bon marché, fla-voring. |
|
Définition |
ChEBI: Hepténonétone qui est l'hept-5-én-2-one substitué par un groupe méthyle en position 6. C'est un composant d'huile volatile de l'huile de citronnelle, de l'huile de citronnelle et de l'huile de palmarosa. |
|
Préparation |
À partir d'huile de citronnelle ou de citral par reflux pendant 12 heures dans une solution aqueuse contenant du K2CO3, puis distillation et fractionnement sous vide; d'ester acétoacétique et de méthyl-butén-3-ol-2 avec de l'alcoolate d'aluminium dans la réaction de Caroll suivie d'une pyrolyse de l'ester |
|
Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 50 ppb |
|
Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 10 ppm: vert, végétatif, moisi, pomme, banane et de type haricot vert. |
|
Profil de sécurité |
Modérément toxique par ingestion. Un irritant cutané. Liquide inflammable lorsqu'il est exposé à la chaleur, aux étincelles ou aux flammes. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. |
|
Produits de préparation |
Citral -> Linalool -> ACIDE GÉRANIQUE -> 6-AMINO-2-MÉTHYL-2-HEPTANOL |
|
Matières premières |
Isoprène |
