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Nom du produit: |
Acétate de menthyle |
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Synonymes: |
5-méthyl-2- (1-méthyléthyl) -, acétate, (1.alpha., 2.beta., 5.alpha.) - Cyclohexanol; 5-méthyl-2- (1-méthyléthyl) -, acétate, ( 1alpha, 2beta, 5alpha) -cyclohexano; Cyclohexanol, 5-méthyl-2- (1-méthyléthyl) -, acétate, (1alpha, 2beta, 5alpha) -; Menthol, acétate, cis-1,3, trans-1,4 -; ACÉTATE DE MENTHYLE 97; ACÉTATE DE MENTHYLE 97%; Cyclohexanol, 5-méthyl-2- (1-méthyléthyl) -, acétate, (1R, 2S, 5R) -rel-; DL-MENTHOLACÉTATE |
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CAS: |
89-48-5 |
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MF: |
C12H22O2 |
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MW: |
198.3 |
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EINECS: |
201-911-8 |
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Catégories de produits: |
C12 à C63; composés carbonylés; esters |
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Fichier Mol: |
89-48-5.mol |
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Point de fusion |
25 ° C |
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alpha |
D20 -79,42 ° |
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Point d'ébullition |
228-229 ° C (lit.) |
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densité |
0,922 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2668 | ACÉTATE DE MENTHYLE (ISOMÈRE NON SPÉCIFIÉ) |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.447 (lit.) |
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Fp |
198 ° F |
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temp de stockage. |
? 20 ° C |
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Numéro JECFA |
431 |
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Merck |
13 5863 |
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Référence CAS DataBase |
89-48-5 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Menthylacétate (89-48-5) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
(+/-) - Acétate de menthyle (89-48-5) |
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Codes de danger |
N |
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Énoncés de risques |
51/53 |
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Déclarations de sécurité |
61 |
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RIDADR |
UN3082 - classe 9 -PG 3 - DOT NA1993 - Matières dangereuses pour l'environnement, liquides, n.o.s. HI: tous (pas BR) |
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WGK Allemagne |
3 |
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La description |
L'acétate de menthyle a une odeur fraîche semblable à celle de la menthe et de la rose (après dilution). Il a une saveur caractéristique, fraîche et piquante, différente du menthol (étant beaucoup plus douce). Il a une sensation en bouche fraîche avec seulement une trace de saveur de menthe. Peut être préparé en faisant réagir l'anhydride acétique avec du menthol en présence d'acétate de sodium anhydre. |
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Les usages |
L'acétate de menthyle est en parfumerie; souligne les notes florales, en particulier celle de rose, utilisée dans les eaux de toilette ayant une odeur de lavande. A été suggéré pour des extraits d'arôme ayant des saveurs de carvi ou de menthe. |
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Matières premières |
Acétate de sodium -> Huile de menthe poivrée |
