Alcool de feuilles

Nom du produit :

Alcool de feuilles

CAS :

928-96-1

MF :

C6H12O

MO :

100.16

EINECS :

213-192-8

Fichier Mol :

928-96-1.mol

Point de fusion 

22,55°C (estimation)

Point d'ébullition 

156-157 °C(allumé.)

densité 

0,848 g/mL à 25 °C(allumé.)

densité de vapeur 

3,45 (contre l'air)

indice de réfraction 

n20/D 1.44(lit.)

FEMA 

2563 | CIS-3-HEXENOL

Fp 

112 °F

température de stockage. 

Zone inflammable

formulaire 

Liquide

pka

15h00 ± 0,10 (prévu)

couleur 

APHA : ≤100

Gravité spécifique

0,848 (20/4℃)

Solubilité dans l'eau 

INSOLUBLE

Merck 

14,4700

Numéro JECFA

315

BRN 

1719712

Stabilité:

Écurie. Substances à éviter comprennent les agents oxydants forts et les acides forts. Inflammable.

Référence de la base de données CAS

928-96-1 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

3-Hexène-1-ol, (Z)-(928-96-1)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

(Z) -3-Hexène-1-ol (928-96-1)

Codes de danger 

F

Déclarations de risques 

10

Déclarations de sécurité 

16

RIDADR 

UN 1987 3/PG 3

WGK Allemagne 

1

RTECS 

MP8400000

F 

10

TSCA 

Oui

Classe de danger 

3

Groupe d'emballage 

III

Code SH 

29052990

Description

L'alcool de feuilles existe sous forme liquide à température ambiante avec une odeur caractéristique de feuilles vertes. On le trouve dans le thé vert, l'huile de feuille de violette et de nombreux types de feuilles, d'herbes, et les graminées. L'alcool de feuilles trouve des applications en parfumerie comme florales parfum. L'alcool de feuilles est également étudié pour son activité antidiabétique.

Propriétés chimiques

liquide incolore

Propriétés chimiques

L'alcool de feuilles est un liquide incolore à l'odeur caractéristique de l'herbe fraîchement coupée. En petit En quantités importantes, l'alcool foliaire est présent dans les parties vertes de presque toutes les plantes. Le les constituants aromatiques volatils du thé vert en contiennent jusqu'à 30 %.
Une synthèse stéréospécifique du (Z)-3-hexène-1-ol commence par l'éthylation de acétylure de sodium en 1-butyne, qui réagit avec l'oxyde d'éthylène pour donner 3-hexyn-1-ol. Hydrogénation sélective de la triple liaison en présence de les catalyseurs au palladium donnent du (Z)-3-hexène-1-ol. Les processus biotechnologiques ont a été développé pour sa synthèse comme composé aromatique naturel, par exemple.
L'alcool de feuilles est utilisé pour obtenir des notes de tête vertes naturelles dans les parfums et saveurs. De plus, c'est la matière première pour la synthèse de (2E,6Z)-2,6-nonadien-l-ol et (2E,6Z)-2,6-nonadien-l-al.

Propriétés chimiques

cis-3-Hexen-l-ol a une odeur verte intense, pas aussi forte que l'aldéhyde correspondant et un Odeur herbacée et feuillue caractéristique à la dilution. Cette substance peut être obtenu par extraction de diverses huiles essentielles et purifié par le faire réagir avec le phtalate ou l'allophanate correspondant ; il a été synthétisé par Ruzicka et Schinz, qui ont également clarifié sa structure chimique ; Stoll et Rouve a signalé les différences les plus significatives entre les milieux naturels et les produits synthétiques.

Propriétés chimiques

Le 3-Hexen-1-ol a un odeur intense, vert herbacé, pas aussi forte que l'aldéhyde correspondant, et une odeur caractéristique de son[1]bacé et feuillu sur dilution.

Définition

ChEBI : Une primaire alcool constitué de (3Z)-hex-3-ène substitué par un groupe hydroxy en poste 1.

Valeurs seuils d'arôme

Détection : 70 ppb

Valeurs seuils de goût

Goût caractéristiques à 30 ppm : fruité frais, vert, cru avec une profondeur piquante

Synthèse chimique

Extrait de diverses huiles essentielles et purifiées en la faisant réagir avec le correspondant phtalate ou allophanate ; il a été synthétisé par Ruzi-ka et Schinz, qui ont également clarifié sa structure chimique; Stoll et Rouve ont rapporté le plus des différences significatives[1]entre les les produits naturels et synthétiques (Bardock, 1995)

Références

[1] Conseil d'administration du PNJ Consultants et ingénieurs, Manuel de l'alcool industriel de la technologie, 2010
[2] A. Shirwaikar, K. Rajendran et C. Kumar, Activité antidiabétique orale de Extrait alcoolique de feuille d'Annona squamosa chez des rats NIDDM, biologie pharmaceutique, 2004, vol. 42, 30-35

Produits de préparation

CIS-3-HEXENYL BUTYRATE -> FEMA 3498 -> TRANS, CIS-2,6-NONADIEN-1-OL -> cis-3-hexényl formiate -> cis-3-Hexenai -> cis-3-hexényl 2-méthylbutanoate -> 1-HEXEN-3-YL ACÉTATE -->cfs-3-trans-2-Hexényl propionate (mélange)

Matières premières

Sodium-->Ammoniac-->Triphénylphosphine-->Litium-->ACÉTYLURE DE SODIUM-->3-HEXYNE-->1-HEXYN-3-OL-->1-BUTYNE