Description du produit

Isoamyl isovalerate les informations de base

Nom du produit:	Isoamyl isovalerate
CAS:	2445-77-4
MF:	C10H20O2
MW:	172.26
Einecs:	219-496-7
Fichier MOL:	2445-77-4.mol

Isoamyl isovalerate Propriétés chimiques

Point de fusion	-68,47 ° C (estimation)
Point d'ébullition	191-195 ° C (lit.)
densité	0,858 g / ml à 25 ° C (lit.)
FEMA	3506 \| 2-méthylbutyl 3-méthylbutanoate
indice de réfraction	n20/D 1.414(lit.)
Fp	143 ° F
Numéro JECFA	204
Référence de la base de données CAS	2445-77-4
Référence de chimie NIST	Acide butanoïque, 3-méthyl-, Ester 2-méthylbutyl (2445-77-4)
Système de registre de substances EPA	2-méthylbutyl isovalerate (2445-77-4)

Isoamyl Isovalerate Safety Information

WGK Allemagne

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Utilisation et synthèse isoamyle de l'isovalerate et de la synthèse

Description	2-méthylbutyl L'isovalerate a un parfum herbacé, fruité et quelque peu terreux avec un doux, Saveuse herbacée et fruitée. Peut être préparé par estérification directe de 2-méthylbutanol avec de l'acide isovalérique.
Propriétés chimiques	2-méthylbutyl-3-méthylbutanoate a un parfum herbacé, fruité et quelque peu terreux et un doux et herbacé, saveur fruitée.
Propriétés chimiques	Liquide incolore; Herbacé, fruité odor.sol en alc, huiles fixes; insol dans l'eau.
Usages	Additif alimentaire.
Préparation	Par direct Estérification du 2-méthylbutanol avec de l'acide isovalerique.
Valeurs de seuil d'arôme	Détection: 24 ppb
Valeurs de seuil de goût	Goût Caractéristiques de 5 à 15 ppm: fruité, ester Nuance tutti-frutti.

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