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Nom du produit: |
Butyrate d'hexyle |
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Synonymes: |
1-hexyl butyrate; 1-hexylbutyrate; butanoicacide, hexylester; n-hexylbutanoate; n-hexyl n-butyrate; n-hexylbutanoate; FEMA2568; HEXYL BUTANOATE |
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CAS: |
2639-63-6 |
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MF: |
C10H20O2 |
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MW: |
172.26 |
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EINECS: |
220-136-6 |
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Catégories de produits: |
Intermédiaires pharmaceutiques; Listes alphabétiques; Produits naturels certifiés Saveurs et parfums; Arômes et parfums; G-H; G-HFlaveurs et parfums; Échantillons préemballés |
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Fichier Mol: |
2639-63-6.mol |
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Point de fusion |
-78 ° C |
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Point d'ébullition |
205 ° C (lit.) |
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densité |
0,851 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2568 | BUTYRATE HEXYLE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.417 (lit.) |
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Fp |
178 ° F |
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temp de stockage. |
Conserver à une température inférieure à + 30 ° C. |
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forme |
soigné |
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Numéro JECFA |
153 |
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Référence CAS DataBase |
2639-63-6 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Acide butanoïque, ester hexylique (2639-63-6) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide butanoïque, ester hexylique (2639-63-6) |
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Énoncés de risques |
10 |
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Déclarations de sécurité |
16 |
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RIDADR |
3272 |
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WGK Allemagne |
2 |
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RTECS |
ET4203000 |
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Code SH |
2915 60 19 |
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Toxicité |
DL50 par voie orale chez le lapin:> 5000 mg / kg DL50 cutanée Lapin> 5000 mg / kg |
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La description |
Le butyrate d'hexyle a une odeur fruitée caractéristique (abricot) et un goût sucré évoquant l'ananas. Peut être synthétisé à partir d'acide butyrique et d'alcool n-hexylique en présence de HCL. |
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Propriétés chimiques |
Le butyrate d'hexyle a une odeur fruitée caractéristique (abricot) et un goût sucré évoquant l'ananas. |
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Propriétés chimiques |
Le butyrate d'hexyle est aliquide avec une puissante odeur fruitée. Il a été identifié dans un certain nombre de fruits et de baies et est un constituant important des compositions d'arômes de fruits. |
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Préparation |
À partir d'acide butyrique et d'alcool n-hexylique en présence de HCl |
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Définition |
ChEBI: un ester d'acide gras obtenu par condensation formelle d'hexanol avec de l'acide butyrique. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 250 ppb |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 10 ppm: fruité, vert, cireux, gras et végétatif. |
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Matières premières |
Alcool hexylique |
