Description du produit

Huile de gingembre Informations de base

Nom du produit:	Huile de gingembre
Synonymes:	Huiles, gingembre; FEMA2522; HUILE ESSENTIELLE DE GINGEMBRE; HUILE DE GINGEMBRE; HUILE, GINGEMBRE; TOPNOTE GINGER OIL; GilbberellinsA4 technique; ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL
CAS:	8007-08-7
MF:
MW:	0
EINECS:
Catégories de produits:	Améliorer l'immunité des organismes; listes alphabétiques; huiles essentielles, saveurs et parfums; arômes et parfums; G-H; huile essentielle
Fichier Mol:	MolFile

Propriétés chimiques de l'huile de gingembre

alpha	Rotation angulaire: -28 à -47 °
Point d'ébullition	254 ° C (lit.)
densité	0,871 g / mL à 25 ° C (lit.)
FEMA	2522 \| HUILE DE GINGEMBRE
indice de réfraction	n20 / D 1,49 (lit.)
Fp	150 ° F
activité optique	[Î ±] 20 / D 39 °, net
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Huiles, gingembre (8007-08-7)

Informations de sécurité sur l'huile de gingembre

WGK Allemagne	2
RTECS	LY9480000

Utilisation et synthèse d'huile de gingembre

Propriétés chimiques	L'huile de gingembre et l'oléorésine de gingembre sont produits à partir de la plante de gingembre Zingiber officinaleRoscoe (Zingiberaceae). L'huile de gingembre est produite par distillation à la vapeur de rhizomes séchés et moulus. C'est un liquide jaune clair à jaune avec l'odeur aromatique et persistante du gingembre, mais sans le piquant habituellement associé au gingembre.La note d'agrumes de l'huile de gingembre est produite par le citral. d2525 0,871 à 0,882; n20D 1,4880 - 1,4940; Î ± 20D? 45 ° à? 28 °; indice de saponification: 20 au maximum; solubles dans l'éthanol, les solutions sont généralement troubles. Les principaux composants de l'huile sont le β-sesquiphellandrène et le zingiberène.
Propriétés chimiques	Obtenu par distillation à la vapeur de rhizomes séchés et moulus. Le rendement est d'environ 0,25 à 1,2%. L'huile a une odeur chaude, épicée et aromatique; l'huile a tendance à s'épaissir et à s'assombrir lorsqu'elle est exposée à l'air. L'huile n'a pas le piquant des autres dérivés.
Propriétés physiques	L'huile de gingembre est liquide jaune pâle à jaune. Elle est soluble dans la plupart des huiles fixes et dans l'huile minérale. Elle est soluble, généralement avec turbidité, dans l'alcool, mais elle est insoluble en glycérine et propylène glycol.
Les usages	Saveur des aliments et boissons.
Composition d'huile essentielle	Les principaux constituants comprennent les sesquiterpènes, le farnésène, la méthylhepténone, le cinéol, le bornéol, le géraniol et le linalol.
Profil de sécurité	Par ingestion et voies intrapéritonéales modérément toxiques. Un irritant cutané. Données de mutation rapportées. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.

Produits de préparation d'huile de gingembre et matières premières

Matières premières

Etanol -> GINGEMBRE

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