Description du produit

Huile de gingembre Informations de base

Nom du produit :	Huile de gingembre
Synonymes :	Huiles, gingembre ; FEMA 2522;HUILE ESSENTIELLE DE GINGEMBRE;HUILE DE GINGEMBRE;HUILE, GINGEMBRE ;HUILE DE GINGEMBRE TOPNOTE ;GilbberellinsA4 technique ;HUILE DE RACINE DE ZINGIBER OFFICINALE (GINGEMBRE)
CAS :	8007-08-7
MF :
MO :	0
EINECS :
Catégories de produits :	Améliorer l'immunité de l'organisme ; listes alphabétiques ; huiles essentielles, saveurs et Parfums;Arômes et parfums;G-H;Huile essentielle
Fichier Mol :	Mol Déposer

Propriétés chimiques de l'huile de gingembre

alpha	Rotation angulaire : -28 à -47°
Point d'ébullition	254 °C(allumé.)
densité	0,871 g/mL à 25 °C(allumé.)
FEMA	2522 \| HUILE DE GINGEMBRE
indice de réfraction	n20/D 1.49(lit.)
Fp	150 °F
activité optique	[α]20/D 39°, pur
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Huiles, gingembre (8007-08-7)

Informations de sécurité sur l'huile de gingembre

WGK Allemagne	2
RTECS	LY9480000

Utilisation et synthèse de l’huile de gingembre

Propriétés chimiques	L'huile de gingembre et l'oléorésine de gingembre est produite à partir de la plante de gingembre Zingiber officinale Roscoe (Zingibéracées). L'huile de gingembre est produite par distillation à la vapeur de rhizomes séchés et broyés. C'est un liquide jaune clair à jaune à l'odeur aromatique et persistante de gingembre, mais sans le piquant habituellement associé au gingembre. La note d'agrumes de l'huile de gingembre est produite par le citral. d2525 0,871–0,882 ; n20D 1,4880-1,4940 ; α20D ?45° à ?28° ; indice de saponification : max. 20 ; soluble dans l’éthanol, les solutions sont généralement troubles. Les principaux composants de l’huile sont le β-sesquiphellandrène et le zingibéréne.
Propriétés chimiques	Obtenu à la vapeur distillation de rhizomes séchés et broyés. Le rendement est d'environ 0,25 à 1,2 % L'huile a une odeur chaude, épicée et aromatique ; l'huile a tendance à s'épaissir et noircir lors de l'exposition à l'air. L'huile n'a pas le piquant de l'autre. dérivés.
Propriétés physiques	L'huile de gingembre est un liquide jaune clair à jaune. Il est soluble dans la plupart des huiles fixes et dans les minéraux. huile Il est soluble, généralement avec turbidité, dans l'alcool, mais il est insoluble dans glycérine et propylène glycol.
Utilisations	Saveur des aliments et boissons.
Composition des huiles essentielles	Principaux constituants comprennent les sesquiterpènes, le farnésène, la méthylhepténone, le cinéol, le bornéol, le géraniol et le linalol.
Profil de sécurité	Modérément toxique par ingestion et voies intrapéritonéales. Un irritant pour la peau. Données de mutation signalé. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et irritante. des fumées.

Produits de préparation et matières premières de l'huile de gingembre

Matières premières

Étanol -> GINGEMBRE

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