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Nom du produit: |
Propionate d'éthyle |
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Synonymes: |
PROPANOATE D'ÉTHYLE; ÉTHYLPROPIONATE; N-propanoate d'éthyle; FEMA 2456; TRIANOICACID ÉTHYL ESTER; RARECHEM AL BI 0159; PROPIONIC ETHER; PROPIONICACID ÉTHYL ESTER |
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CAS: |
105-37-3 |
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MF: |
C5H10O2 |
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MW: |
102.13 |
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EINECS: |
203-291-4 |
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Catégories de produits: |
C2 à C5 Acides gras saturés et dérivés; Composés carbonylés; Organiques; Tri alpha; Classe chimique; Morpholines / Thiomorpholines; E; E-LAlphabétique; EQ - EZ Normes analytiques; Esters; Esters Acides gras saturés et dérivés; Ester éthylique; Volatiles / Semivolatiles; Listes alphabétiques; Produits naturels certifiésFlaveurs et parfums; EF; Arômes et parfums |
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Fichier Mol: |
105-37-3.mol |
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Point de fusion |
- 73 ° C (lit.) |
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Point d'ébullition |
99 ° C (lit.) |
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densité |
0,888 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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Densité de vapeur |
3,52 (par rapport à l'air) |
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la pression de vapeur |
40 mm Hg (27,2 ° C) |
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FEMA |
2456 | PROPIONATE D'ÉTHYLE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.384 (lit.) |
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Fp |
54 ° F |
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temp de stockage. |
Zone inflammable |
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solubilité |
17 g / l |
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forme |
Liquide |
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Couleur |
Jaune topale incolore clair |
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PH |
7 (H2O, 20â „ƒ) |
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limite explosive |
1,8 à 11% (V) |
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Seuil d'odeur |
0,007 ppm |
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Solubilité dans l'eau |
25 g / L (15 ºC) |
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Numéro JECFA |
28 |
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Merck |
14 3847 |
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BRN |
506287 |
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InChIKey |
FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N |
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Référence CAS DataBase |
105-37-3 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Acide propanoïque, ester éthylique (105-37-3) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Ethylpropionate (105-37-3) |
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Codes de danger |
F |
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Énoncés de risques |
11 |
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Déclarations de sécurité |
16-23-24-29-33 |
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RIDADR |
UN 1195 3 / PG 2 |
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WGK Allemagne |
1 |
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RTECS |
UF3675000 |
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La température d'auto-inflammation |
887 ° F |
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TSCA |
Oui |
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Classe de danger |
3 |
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Groupe d'emballage |
II |
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Code SH |
29159000 |
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Données sur les substances dangereuses |
105-37-3 (Données sur les substances dangereuses) |
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Propriétés chimiques |
liquide topale jaune clair incolore |
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Propriétés chimiques |
Le propionate d'éthyle se trouve dans de nombreux fruits et boissons alcoolisées. Il a une odeur fruitée proche du rhum et est utilisé dans des compositions aromatiques pour créer des notes à la fois fruitées et de rhum. |
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Propriétés chimiques |
Le propionate d'éthyle a une odeur qui rappelle le rhum et l'ananas. |
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Les usages |
Le propionate d'éthyle est un agent aromatisant qui est un liquide transparent, incolore, avec une odeur ressemblant au rhum. il est miscible dans l'alcool et le propylène glycol, les huiles infixées solubles, l'huile minérale et l'alcool, et peu soluble dans l'eau. il est obtenu par synthèse chimique. |
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Les usages |
Solvant pour les éthers et esters de cellulose, diverses résines naturelles et synthétiques; agent aromatisant; sirops de fruits; agent de coupe pour pyroxyline. |
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Définition |
ChEBI: Un propanoateester d'éthanol. |
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Préparation |
À partir d'acide propionique, d'alcool éthylique et de H2SO4 concentré dans du chloroforme à ébullition |
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Méthodes de production |
Le propionate d'éthyle est produit par estérification de l'alcool éthylique avec de l'acide propionique ou de l'anhydride propionique. |
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Méthodes de production |
Le propionate d'éthyle est produit par estérification de l'alcool éthylique avec de l'acide propionique ou de l'anhydride propionique. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 9 à 45ppb |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 25 ppm: piquant, fermenté, rami et fruité. |
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Description générale |
Un liquide clair et incolore avec une odeur d'ananas. Point d'éclair 54 ° F. Moins dense que l'eau et insoluble dans l'eau. Les vapeurs sont plus lourdes que l'air. |
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Réactions de l'air et de l'eau |
Facilement inflammable.Insoluble dans l'eau. |
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Profil de réactivité |
Le propionate d'éthyle est un ester. Les esters réagissent avec les acides pour libérer de la chaleur avec les alcools et les acides. Des acides oxydants forts peuvent provoquer une réaction vigoureuse qui est suffisamment exothermique pour enflammer les produits de la réaction. La chaleur est également générée par l'interaction d'esters avec des solutions caustiques. De l'hydrogène inflammable est généré en mélangeant des esters avec des métaux alcalins et des hydrures. Peut réagir avec les agents oxydants, les bases et les acides. Polymérisation: ne polymérisera pas [USCG, 1999]. |
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Danger |
Risque d'incendie inflammable et dangereux. |
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Danger pour la santé |
L'exposition peut provoquer une irritation des yeux, du nez et de la gorge. Peut provoquer un essoufflement ou une toux. Des concentrations élevées ont un effet narcotique. Peut causer des douleurs abdominales et des vomissements en cas d'ingestion. |
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Produits de préparation |
Quizalofop-p-éthyl -> 4- (Aminométhyl) tétrahydro-2H-pyrane -> Sulindac -> FENOXAPROP-P-ETHYL -> cintofène -> Lactofène -> Procymidone -> Énoxacine -> Pipémidique acide -> 3,4-hexanedione -> chlorhydrate de dilthiazem -> 2- (4-chlorophényl) -3-oxovaléronitrile -> 5-Amino-3-cyano-1- (2,6-dichloro-4- trifluorométhylphényl) pyrazole -> DIETHYL OXALPROPIONATE -> Pyrimethamine |
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Matières premières |
Carbonate de sodium -> Chloroforme -> Chlorure de calcium -> Acide propionique |
