Isobutyrate d'éthyle

Nom du produit:

Isobutyrate d'éthyle

Synonymes:

Éthyle naturel Isobutyrate 97-62-1 à vendre; 2-méthyl-propanoicaciéthylester; 2-méthyl-propionicaciethylester; ester éthylique d'acide 2-méthyl-propanoïque; éthyl-méthylpropanoate; éthyl-2-méthylproanoate; éthyl-2-méthylpropanate; propionique acide, 2-méthyl-, ester éthylique

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

Einecs:

202-595-4

Catégories de produits:

Organics; C6 à C7; Esters; Certified Natural Productsflavors et parfums; listes alphabétiques; composés carbonyle; e-f; saveurs et parfums

Fichier MOL:

97-62-1.mol

Point de fusion 

-88 ° C

Point d'ébullition 

112-113 ° C (lit.)

densité 

0,865 g / ml à 25 ° C (lit.)

densité de vapeur 

4.01 (vs air)

pression de vapeur 

40 mm Hg (33,8 ° C)

indice de réfraction 

n20/D 1.387(lit.)

FEMA 

2428 | Isobutyrate d'éthyle

Fp 

57 ° F

Température de stockage. 

Zone inflammable

solubilité 

alcool: Miscible (lit.)

formulaire 

Liquide

couleur 

Clair incolore

Seuil d'odeur

0,000022 ppm

Solubilité dans l'eau 

Pas miscible ou difficile à mélanger dans l'eau. Soluble dans l'alcool.

Miserrer 

14 3814

Numéro JECFA

186

Brn 

773846

Référence de la base de données CAS

97-62-1 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Acide propanoïque, 2-méthyl-, éthyle ester (97-62-1)

Système de registre de substances EPA

Éthyle isobutyrate (97-62-1)

Codes de danger 

F, Zion

Déclats de risque 

11-36 / 37/38

Déclarations de sécurité 

16-26-36-36 / 37/39

Ridadr 

UN 2385 3/PG 2

WGK Allemagne 

2

Rtecs 

NQ4675000

TSCA 

Oui

Casse-risque 

3

Groupe d'emballage 

Ii

Code HS 

29156000

Propriétés chimiques

Volatile incolore liquide. Avec des arômes de fruits et de crème. Le point de fusion est de -88 deg Le point d'ébullition est de 112 ~ 113 C. légèrement soluble dans l'eau et miscible avec la plupart des solvants organiques.
Le produit naturel se trouve dans les fraises, le miel, la mélasse, la bière et Champagne.

Usages

Utilisé comme essence alimentaire et arôme, principalement utilisé dans la préparation de la crème et de la fraise, cerise et d'autres essences de fruits. Il peut également être utilisé comme arôme brut dans les cigarettes, produits chimiques quotidiens et autres produits. En même temps, c'est aussi un Excellent solvant organique.

Utiliser une restriction

FEMA (mg / kg): boisson gazeuse 10; boisson froide 25 ； bonbons 73; nourriture cuite 200; Puddings6.0; couches de tuyauterie 1.5.

Préparation

Obtenu par Estérification de l'acide isobutyrique et de l'éthanol anhydre. Après mélange L'acide isobutyrique et l'éthanol anhydre, ajoutent soigneusement acide. Après le reflux du mélange pendant 14h, il doit être lavé par l'eau et solution de bicarbonate de sodium saturé et séché par du magnésium anhydre sulfate puis passer par la distillation. Collecte des fractions à 109-111 ℃ et obtenir du propionate de 2-méthyl éthyle. Le rendement est de 69%.

Toxicité

Gras (FEMA)
LD50800 mg / kg (souris, sous-cutanée)

Analyse du contenu

Adopter la méthode un offert par la mesure de l'ester. L'échantillon est prélevé 1,0 gramme en poids. Le facteur équivalent sous calcul est pris à 58,08.
Il doit être mesuré avec une méthode de colonne non polaire utilisée dans GT-10-4.

Propriétés chimiques

Isobutyrate d'éthyle a une odeur aromatique fruitée.

Propriétés chimiques

Clair incolore LIQUIDE

Usages

L'isobutyrate d'éthyle est Un agent aromatisant synthétique qui est un liquide stable et sans sec, odeur fruitée. Il doit être stocké dans des récipients en étain, en verre ou en résine. il est utilisé pour donner des effets fruités aux saveurs pour les applications dans des bonbons, cuits au four marchandises et boissons à 10 à 100 ppm.

Usages

fabrication de composés aromatisés et essences.

Définition

Chebi: un acide gras ester méthyle obtenu par condensation formelle de l'acide isobutyrique avec Ethanol.

Préparation

Par estérification de éthanol avec de l'acide isobutyrique dans des conditions azéotropes.

Valeurs de seuil d'arôme

Détection: 0,01 à 1 PPB

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques de goût à 12,5 ppm: piquant, éthéré et fruité avec une nuance de rhum et de lait de poule. Caractéristiques du goût à 20 ppm: sucré, éthéré, fruité avec un rhum nuancer

Description générale

Un volatile incolore liquide avec une odeur fruitée et aromatique. Moins dense que l'eau et insoluble dans eau. Point de flash en dessous de 60 ° F. Vapeurs plus lourdes que l'air. Peut irriter la peau et yeux. Utilisé pour fabriquer des extraits aromatisés et autres produits chimiques.

Réactions aériennes et eau

Très inflammable. Insoluble dans l'eau.

Profil de réactivité

Un ester. Esters Réagissez avec les acides pour libérer la chaleur avec les alcools et les acides. Fort Les acides oxydants peuvent provoquer une réaction vigoureuse qui est suffisamment exothermique Pour enflammer les produits de réaction. La chaleur est également générée par l'interaction de esters avec des solutions caustiques. L'hydrogène inflammable est généré par mélange esters avec métaux et hydrures alcalins.

Danger pour la santé

Peut provoquer toxique Effets s'ils sont inhalés ou absorbés par la peau. Inhalation ou contact avec Le matériau peut irriter ou brûler la peau et les yeux. Le feu produira irritant, gaz corrosifs et / ou toxiques. Les vapeurs peuvent provoquer des étourdissements ou des suffocations. Le ruissellement du contrôle des incendies ou de l'eau de dilution peut provoquer une pollution.

Risque

Très inflammable: Sera facilement enflammé par la chaleur, les étincelles ou les flammes. Les vapeurs peuvent former des explosifs Mélanges avec de l'air. Les vapeurs peuvent se rendre à la source d'allumage et de flash. La plupart des vapeurs sont plus lourdes que l'air. Ils se propageront le sol et collecteront Dans les zones basses ou confinées (égouts, sous-sols, réservoirs). Danger d'explosion de vapeur À l'intérieur, à l'extérieur ou dans les égouts. Le ruissellement vers l'égout peut créer du feu ou de l'explosion danger. Les conteneurs peuvent exploser lorsqu'ils sont chauffés. De nombreux liquides sont plus légers que eau.

Profil de sécurité

Modérément toxique par voie intrapéritonéale. Un irritant cutané. Liquide inflammable. Un très dangereux risque d'incendie lorsqu'il est exposé à la chaleur ou à la flamme; peut réagir vigoureusement avec Matériaux oxydants. Pour lutter contre le feu, utilisez de la mousse, du CO2, des produits chimiques secs. Lorsqu'il est chauffé Pour décomposer, il émet de la fumée âcre et des fumées irritantes. Voir aussi Esters.

Méthodes de purification

Laver l'ester avec Aqueux 5% NA2CO3, puis avec CaCl2 aqueux saturé. Sécher sur Caso4 et distiller. [Beilstein 1 IV 846.]

Matières premières

Acide isobutyrique

Produits de préparation

3-isopropylisoxazol-5-amine -> 2,6-diméthyl-3,5-heptanedione