Description du produit

Isobutyrate d'éthyle Informations de base

Propriétés chimiques Utilisations Restriction d'utilisation Préparation Analyse de la teneur en toxicité

Nom du produit:	Isobutyrate d'éthyle
Synonymes:	Ethylisobutyrate naturel 97-62-1 à vendre; 2-méthyl-propanoicaciéthylester; 2-méthyl-propionicaciéthylester; Ethyl ester d'acide 2-méthyl-propanoïque; Ethyl méthylpropanoate; Ethyl-2-methylproanoate; Ethyl-2-methylpropanate; Propionicacid, 2 -méthyl-, ester éthylique
CAS:	97-62-1
MF:	C6H12O2
MW:	116.16
EINECS:	202-595-4
Catégories de produits:	Produits biologiques; C6 à C7; Esters; Produits naturels certifiés Saveurs et parfums; Liste alphabétique; Composés carbonylés; E-F; Saveurs et parfums
Fichier Mol:	97-62-1.mol

Propriétés chimiques de l'isobutyrate d'éthyle

Point de fusion	-88 ° C
Point d'ébullition	112-113 ° C (lit.)
densité	0,865 g / mL à 25 ° C (lit.)
Densité de vapeur	4,01 (par rapport à l'air)
la pression de vapeur	40 mm Hg (33,8 ° C)
indice de réfraction	n20 / D 1.387 (lit.)
FEMA	2428 \| ISOBUTYRATE D'ÉTHYLE
Fp	57 ° F
temp de stockage.	Zone inflammable
solubilité	alcool: miscible (lit.)
forme	Liquide
Couleur	Clair incolore
Seuil d'odeur	0,000022 ppm
Solubilité dans l'eau	Non miscible ou difficile à mélanger dans l'eau. Soluble dans l'alcool.
Merck	14 3814
Numéro JECFA	186
BRN	773846
Référence CAS DataBase	97-62-1 (référence CAS DataBase)
Référence de chimie du NIST	Acide propanoïque, 2-méthyl-, éthylester (97-62-1)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Éthylisobutyrate (97-62-1)

Informations de sécurité sur l'isobutyrate d'éthyle

Codes de danger	F, Xi
Énoncés de risques	11-36 / 37/38
Déclarations de sécurité	16-26-36-36 / 37/39
RIDADR	UN 2385 3 / PG 2
WGK Allemagne	2
RTECS	NQ4675000
TSCA	Oui
Classe de danger	3
Groupe d'emballage	II
Code SH	29156000

Utilisation et synthèse de l'isobutyrate d'éthyle

Propriétés chimiques	Liquide volatil incolore. Aux arômes de fruits et de crème. Le point de fusion est de -88 DEG C, et le point d'ébullition est de 112 ~ 113 C. Légèrement soluble dans l'eau et miscible avec la plupart des solvants organiques. Le produit naturel se trouve dans les fraises, le miel, la mélasse, la bière et le champagne.
Les usages	Utilisé comme essence et arôme alimentaire, principalement utilisé dans la préparation de la crème et de la fraise, de la cerise et d'autres essences de fruits. Il peut également être utilisé comme arôme brut dans les cigarettes, les produits chimiques quotidiens et d'autres produits. En même temps, c'est aussi un excellent solvant organique.
Restriction d'utilisation	FEMA (mg / kg) ï¼šSuperbe 10; boisson froide 25ï¼ ›bonbons 73; aliments cuits au four 200; puddings6.0; couches de tuyauterie 1.5.
Préparation	Obtenu par estérification de l'acide isobutyrique et de l'éthanol anhydre. Après avoir mélangé l'acide isobutyrique et l'éthanol anhydre, ajoutez soigneusement l'acide sulfurique concentré. Après avoir porté le mélange au reflux pendant 14 h, il doit être lavé avec de l'eau et une solution saturée de bicarbonate de sodium et séché par du sulfate de magnésium anhydre, puis subir une distillation. Collecter les fractions à 109-111 ™ et obtenir du 2-méthyléthyl propionate. Le rendement est de 69 pour cent.
Toxicité	GRAS (FEMA) DL50800mg / kg (souris, sous-cutané)
Analyse de contenu	Adoptez la première méthode offerte par la mesure des esters. L'échantillon est prélevé à 1,0 gramme en poids, le facteur équivalent en cours de calcul est pris à 58,08. Il doit être mesuré avec la méthode de la colonne non polaire utilisée dans GT-10-4.
Propriétés chimiques	L'isobutyrate d'éthyle a une odeur aromatique fruitée.
Propriétés chimiques	CLAIR INCOLORE
Les usages	L'isobutyrate d'éthyle est un agent aromatisant synthétique qui est un liquide stable et incolore d'odeur sèche et fruitée. il doit être conservé dans des récipients en étain, en verre ou recouverts de résine. il est utilisé pour donner des effets fruités aux saveurs pour des applications dans les bonbons, les produits de boulangerie et les boissons à 10 à 100 ppm.
Les usages	fabriquer des composés et des essences aromatisants.
Définition	ChEBI: ester méthylique d'acide gras obtenu par condensation formelle d'acide isobutyrique avec de l'éthanol.
Préparation	Par estérification de l'éthanol avec de l'acide isobutyrique dans des conditions azéotropes.
Valeurs seuils d'arôme	Détection: 0,01 à 1ppb
Valeurs de seuil de goût	Caractéristiques gustatives à 12,5 ppm: piquant, éthéré et fruité avec une nuance de rhum et de lait de poule Caractéristiques gustatives à 20 ppm: sucré, éthéré, fruité avec une allure rhumique
Description générale	Un liquide volatil incolore avec une odeur fruitée et aromatique. Moins dense que l'eau et insoluble dans l'eau. Point d'éclair inférieur à 60 ° F. Vapeurs plus lourdes que l'air. Peut irriter la peau et les yeux. Utilisé pour fabriquer des extraits aromatisants et d'autres produits chimiques.
Réactions de l'air et de l'eau	Facilement inflammable.Insoluble dans l'eau.
Profil de réactivité	Un ester. Les esters réagissent avec les acides pour libérer de la chaleur avec les alcools et les acides. Les acides fortement oxydants peuvent provoquer une réaction vigoureuse suffisamment exothermique pour enflammer les produits de la réaction. La chaleur est également générée par l'interaction des esters avec des solutions caustiques. L'hydrogène inflammable est généré en mélangeant des esters avec des métaux alcalins et des hydrures.
Danger pour la santé	Peut provoquer des effets toxiques en cas d'inhalation ou d'absorption cutanée. L'inhalation ou le contact avec la matière peut irriter ou brûler la peau et les yeux. Le feu produira des gaz irritants, corrosifs et / ou toxiques. Les vapeurs peuvent provoquer des étourdissements ou une suffocation. Le fait de s'échapper du contrôle d'incendie ou de l'eau de dilution peut entraîner une pollution.
Risque d'incendie	HAUTEMENT INFLAMMABLE: s'enflamme facilement par la chaleur, les étincelles ou les flammes. Les vapeurs peuvent former des mélanges explosifs avec l'air. Les vapeurs peuvent voyager jusqu'à la source d'inflammation et provoquer un retour de flamme. La plupart des vapeurs sont plus lourdes que l'air. Ils se répandront le long du sol et se rassembleront dans des zones basses ou confinées (égouts, sous-sols, réservoirs). Risque d'explosion de vapeur à l'intérieur, à l'extérieur ou dans les égouts. Le ruissellement vers les égouts peut créer un risque d'incendie ou d'explosion. Les contenants peuvent exploser lorsqu'ils sont chauffés. De nombreux liquides sont plus légers que l'eau.
Profil de sécurité	Modérément toxique par voie intrapéritonéale. Un irritant cutané. Liquide inflammable. Un risque d'incendie très dangereux lorsqu'il est exposé à la chaleur ou aux flammes; peut réagir vigoureusement avec les matières oxydantes. Pour combattre le feu, utilisez de la mousse, du CO2, de la poudre extinctrice. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à la décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. Voir aussi ESTERS.
Méthodes de purification	Laver l'ester avec du Na2CO3 aqueux à 5%, puis avec du CaCl2 aqueux saturé. Sécher sur CaSO4 etdistil. [Beilstein 1 IV 846.]

Produits de préparation d'isobutyrate d'éthyle et matières premières

Matières premières	Acide isobutyrique
Produits de préparation	3-ISOPROPYLISOXAZOL-5-AMINE -> 2,6-DIMÉTHYL-3,5-HEPTANEDIONE

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