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Nom du produit: |
Heptanoate d'éthyle |
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Synonymes: |
ÉTHYL OENANTHATE; ÉTHYLN-HEPTANOATE; ÉTHYL HEPTANOATE; ÉTHYL HEPTOATE; ÉTHYLHEPTYLATE; ÉNANTHATE D'ÉTHYLE; ACIDE ÉNANTHIQUE ÉTHYLE ESTER; ACIDE HEPTANOÏQUE ÉTHYLE ESTER |
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CAS: |
106-30-9 |
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MF: |
C9H18O2 |
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MW: |
158.24 |
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EINECS: |
203-382-9 |
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Catégories de produits: |
Intermédiaires pharmaceutiques |
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Fichier Mol: |
106-30-9.mol |
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Point de fusion |
−66 ° C (lit.) |
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Point d'ébullition |
188-189 ° C (lit.) |
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densité |
0,87 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2437 | HEPTANOATE D'ÉTHYLE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.412 (éclairé) |
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Fp |
151 ° F |
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temp de stockage. |
Conserver à une température inférieure à + 30 ° C. |
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forme |
soigné |
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Merck |
14 3835 |
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Numéro JECFA |
32 |
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BRN |
1752311 |
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InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
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Référence CAS DataBase |
106-30-9 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Acide heptanoïque, ester éthylique (106-30-9) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide heptanoïque, ester éthylique (106-30-9) |
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Codes de danger |
Xi |
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Énoncés de risques |
36/37 / 38-22 |
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Déclarations de sécurité |
37 / 39-26-24 / 25 |
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RIDADR |
UN 1993 / PGIII |
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WGK Allemagne |
1 |
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RTECS |
MJ2087000 |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29159080 |
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Toxicité |
DL50 par voie orale chez le rat:> 34640 mg / kg (Jenner) |
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La description |
L'heptanoate d'éthyle a une odeur fruitée qui rappelle le cognac avec un goût correspondant. Il est également rapporté avec une odeur de vin-brandy. Il est utilisé comme ingrédient aromatique dans les aliments. |
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Propriétés chimiques |
L'heptanoate d'éthyle a une odeur fruitée qui rappelle le cognac avec un goût correspondant. Il a également été signalé avoir une odeur de vin-brandy |
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Propriétés chimiques |
liquide incolore clair |
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Propriétés chimiques |
Ethyl Heptanoate est un liquide incolore avec une odeur fruitée rappelant le cognac. Il se trouve dans les infruits et les boissons alcoolisées et est utilisé dans les compositions aromatiques appropriées. |
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Les usages |
Dans la fabrication de liqueurs. Joue un rôle important dans la formulation de la framboise, de la groseille à maquereau, du raisin, de la cerise, de l'abricot, du cassis, du bourbon et d'autres essences artificielles. |
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Définition |
ChEBI: L'ester éthylique d'acide gras de l'acide heptanoïque. |
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Préparation |
Par estérification de l'acide heptoïque; en faisant réagir le sel d'argent de l'acide avec de l'iodure d'éthyle ou avec de l'alcool éthylique en présence d'acides minéraux. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 2 ppb |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 10 ppm: fruité et cireux avec une nuance de vin vert. |
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Profil de sécurité |
Faible toxicité par ingestion et contact cutané. Liquide inflammable lorsqu'il est exposé à la chaleur, aux étincelles ou aux flammes. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. |
