Description du produit

Informations de base à l'éthyle 2-méthylbutyrate

Description Références

Nom du produit:	Éthyle 2-méthylbutyrate
Synonymes:	Éthyle 2-méthylbutyrate, 99%; éthyle 2-méthylbutyra; 2-méthylbutanoïque Ester éthylique acide; 2-méthyl-butanoicaciéthylester; butanoicacide, 2-méthyl-, éthylester; acide butyrique, 2-méthyl-, ester éthylique; éthyl alpha-méthylbutyrate; éthyle 2-méthyl butyrate> = 99,0%, naturel
CAS:	7452-79-1
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
Einecs:	231-225-4
Fichier MOL:	7452-79-1.mol

Propriétés chimiques à l'éthyle 2-méthylbutyrate

Point de fusion	-93,23 ° C (estimation)
Point d'ébullition	133 ° C (lit.)
densité	0,865 g / ml à 25 ° C (lit.)
FEMA	2443 \| Éthyle 2-méthylbutyrate
indice de réfraction	n20/D 1.397(lit.)
Fp	79 ° F
Température de stockage.	Zone inflammable
formulaire	Liquide
couleur	Clair incolore
PH	7 (H2O)
Numéro JECFA	206
Brn	1720887
Référence de la base de données CAS	7452-79-1 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	Acide butanoïque, 2-méthyl-, éthyle Ester (7452-79-1)
Système de registre de substances EPA	Éthyle 2-méthylbutyrate (7452-79-1)

Informations sur la sécurité à l'éthyle 2-méthylbutyrate

Déclats de risque	10
Déclarations de sécurité	16-24 / 25
Ridadr	UN 3272 3/PG 3
WGK Allemagne	1
TSCA	Oui
Casse-risque	3
Groupe d'emballage	III
Code HS	29159080

Utilisation et synthèse d'éthyle 2-méthylbutyrate

Description	Éthyle Le 2-méthylbutyrate est la forme d'ester éthylique du 2-méthylbutyrate avec Arôme sucré agréable. C'est un ester naturel qui se trouve dans pomme, vin, orange, fraise, fromage, lait, mangue, cognac, etc. C'est un Agent aromatisant très précieux utilisé dans l'arôme dans les aliments et les boissons comme ainsi que le parfum dans le parfum et les produits parfumés. Il est généralement préparé par l'estérification entre l'alcool et le 2-méthylbutyrate.
Propriétés chimiques	clair incolore liquide
Propriétés chimiques	Éthyle Le 2-méthylbutyrate est un liquide avec une odeur verte et fruitée rappelant les pommes. Il se trouve, par exemple, dans les agrumes et les baies sauvages et est utilisé dans Compositions de saveurs de fruits.
Propriétés chimiques	Éthyle Le 2-méthylbutyrate a une odeur puissante et verte de la pomme.
Occurrence	Signalé trouvé dans nature; L'éthyle L-méthylbutyrate a été identifié dans le jus de fraise; En raison de la présence du carbone asymétrique, le composé devrait présenter les formes optiquement actives ainsi que la forme racémique; Cependant, seul la forme D Et la forme racémique est connue. Rapporté trouvé dans le jus de pomme, orange et jus de pamplemousse, coiffe, ananas, fraise, fromages, lait, cognac, Rum, whisky, cidre, mangue, papaye de montagne, singe sans spin orange (Strychnos Madagasc.), Chinois de coing et huile de camomille allemande.
Préparation	La forme racémique peut être préparé catalytiquement par plusieurs méthodes: de Butene et Ni (CO) 4 sous azote dans une solution d'alcool éthylique / acide acétique, ou de l'éthylène et du CO sous pression utilisant HBF4 et HF comme catalyseurs.
Valeurs de seuil d'arôme	Détection: 0,01 à 0,1 ppb
Valeurs de seuil de goût	Goût Caractéristiques à 40 ppm: fruité, vert, baie, fraise, pomme fraîche, ananas et framboise
Description générale	Un inhuride incolore liquide avec une odeur fruitée. Insoluble dans l'eau et moins dense que l'eau. Point de flash 73 ° F. Le contact peut irriter la peau, les yeux et les muqueuses.

Produits de préparation et matières premières de préparation et de matières premières éthyliques 2-méthylbutyrate

Matières premières

Acide hydrofluorique -> acide fluoroborique -> monoxyde de carbone

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