|
Nom du produit: |
Glacière 517 |
|
Synonymes: |
Refroidisseur 5 (WS-5); WS-5; Glycine, N - [[(1R, 2S, 5R) -5-méthyl-2- (1-méthyléthyl) cyclohexyl] carbonyl] -, ester éthylique; N - [( Éthoxycarbonyl) méthyl) -p-menthane-3-carboxamide |
|
CAS: |
68489-14-5 |
|
MF: |
C15H27NO3 |
|
MW: |
269.37978 |
|
EINECS: |
|
|
Catégories de produits: |
|
|
Fichier Mol: |
68489-14-5.mol |
|
|
|
|
Point d'ébullition |
390,9 ± 11,0 ° C (prévu) |
|
densité |
0,991 ± 0,06 g / cm3 (prédite) |
|
FEMA |
4309 | N - [(ÉTHYCARBONYL) MÉTHYL) -p-MENTHANE-3-CARBOXAMIDE |
|
pka |
14,40 ± 0,60 (prédite) |
|
Numéro JECFA |
1776 |
|
Propriétés chimiques |
Le refroidisseur 5 (WS-5) est un solide blanc presque inodore, pf 81 ° C, bp0,27 kPa 151 ° C, avec de fortes propriétés de refroidissement agréables. Il est utilisé dans les soins bucco-dentaires et les saveurs de confiserie. |
|
Propriétés chimiques |
Cristaux ou poudre blancs; arôme de menthol frais |
|
Valeurs seuils d'arôme |
Odeur moyenne |
|
Nom commercial |
Winsense WS-5 (Renessenz) |
