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Nom du produit: |
Acétate de citronnellyle |
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Synonymes: |
1-acétoxy-3,7-diméthyloct-6-ène; 2,6-diméthyl-2-octén-8-oacétate; 2-octén-8-ol, 2,6-diméthyl-, acétate; 3,7-diméthyl -6-octén-1-oacétate; 3,7-diméthyl-6-octényl acétate; 3,7-diméthyloct-6-én-l-ylacétate; acide acétique, 3,7-diméthyl-6-octén-1-yle ester; acide acétique, ester de citronellyle |
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CAS: |
150-84-5 |
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MF: |
C12H22O2 |
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MW: |
198.3 |
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EINECS: |
205-775-0 |
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Catégories de produits: |
Monoterpènes acycliques; Biochimie; Terpènes; Listes alphabétiques; C-D; Saveurs et parfums |
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Fichier Mol: |
150-84-5.mol |
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Point de fusion |
17.88 ° C (estimation) |
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Point d'ébullition |
240 ° C (lit.) |
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densité |
0,891 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2311 | ACÉTATE DE CITRONELLYLE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.445 (lit.) |
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Fp |
218 ° F |
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forme |
soigné |
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Couleur |
Liquide incolore |
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Odeur |
odeur fruitée |
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Solubilité dans l'eau |
PRATIQUEMENT INSOLUBLE |
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Numéro JECFA |
57 |
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Référence CAS DataBase |
150-84-5 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Citronellylacétate (150-84-5) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Citronellolacétate (150-84-5) |
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Énoncés de risques |
36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
24 / 25-37-26 |
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WGK Allemagne |
2 |
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RTECS |
RH3422500 |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29153900 |
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Toxicité |
DL50 orl-rat: 6800 mg / kg FCTXAV 11,1011,73 |
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Propriétés chimiques |
L'acétate de citronellyle se trouve dans de nombreuses huiles essentielles, soit comme l'un de ses isomères optiques, soit sous forme de théracémate. L'odeur de l'acétate de citronellyle racémique diffère peu de celle des isomères optiques. L'acétate de citronellyle racémique est un liquide à l'odeur fraîche et fruitée de rose. Il est souvent utilisé comme parfum, par exemple pour les notes de rose, de lavande et de géranium ainsi que pour l'eau de Cologne aux agrumes. Puisqu'il est relativement stable aux alcalis, il peut être utilisé dans les savons et les détergents. Les arômes d'agrumes acquièrent un caractère spécifique grâce à l'addition d'acétate de citronellyle; il est également utilisé pour compléter d'autres saveurs de fruits. |
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Propriétés chimiques |
L'acétate de citronnellyle a une odeur fraîche et fruitée rappelant la rose et un goût piquant au début, se transformant ensuite en goût sucré et abricot. |
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Propriétés chimiques |
liquide incolore clair |
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Les usages |
Parfumerie, arôme. |
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Définition |
ChEBI: Amonoterpénoïde qui est l'ester acétate du citronellol. Il a été isolé de Citrus hystrix. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 1 ppm |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 30 ppm: caractère floral, vert, fruité, sucré, citronné et cireux. |
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Profil de sécurité |
Légèrement toxique par ingestion. Un irritant pour la peau humaine. Voir aussi ESTERS. Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. |
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Synthèse chimique |
Par acétylation directe du citronellol (naturel ou synthétique); ses caractéristiques physiques et chimiques varient en fonction de la qualité de l'alcool de départ. |
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Matières premières |
Acétate de sodium -> Citronellol -> Huile de rose -> Huile de géranium -> Huile de citronnelle |
