Propionate de cinnamyle

Nom du produit :

Propionate de cinnamyle

Synonymes :

GAMMA-PHÉNYLALLYL PROPIONATE;Cynnamylpropionate;CINNAMYLPROPRIONATE;Cinnamylpropionat;CINNAMYL PROPIONATE, NATUREL;Ester de 3-phényl-2-propène-1-yle d'acide propionique;Ester de 3-phénylallyle d'acide propionique;Alcool cinnamylique, pro

CAS :

103-56-0

MF :

C12H14O2

MO :

190.24

EINECS :

203-124-5

Catégories de produits :

Fichier Mol :

103-56-0.mol

Point d'ébullition 

289 °C(allumé.)

densité 

1,032 g/mL à 25 °C(allumé.)

FEMA 

2301 | PROPIONATE DE CINNAMYLE

indice de réfraction 

n20/D 1.535(lit.)

Fp 

>230 °F

Numéro JECFA

651

Référence de la base de données CAS

103-56-0 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

2-propène-1-ol, 3-phényl-, propanoate(103-56-0)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

2-propène-1-ol, 3-phényl-, propanoate (103-56-0)

Déclarations de risques 

36/37/38-38-22

Déclarations de sécurité 

26-37-45-44

WGK Allemagne 

2

RTECS 

GE2360000

TSCA 

Oui

Code SH 

29155090

Propriétés chimiques

Propionate de cinnamyle a une odeur épicée et fruitée avec une note boisée et balsamique et une note douce et chaleureuse, goût puissant et épicé.

Valeurs seuils de goût

Goût caractéristiques à 10 ppm : sucré, floral, cireux, balsamique, vert, punch, raisin et cerise.

Profil de sécurité

Modérément toxique par ingestion. Un irritant pour la peau. Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.

Matières premières

ALCOOL CINNAMIQUE