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Nom du produit: |
Propionate de cinnamyle |
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Synonymes: |
GAMMA-PHENYLALLYLPROPIONATE; Cynnamylpropionate; CINNAMYLPROPRIONATE; Cinnamylpropionat; CINNAMYL PROPIONATE, NATUREL; Ester de 3-phényl-2-propén-1-yle d'acide propionique; Ester d'alcool de 3-phénylallylique de l'acide propionique, pro |
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CAS: |
103-56-0 |
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MF: |
C12H14O2 |
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MW: |
190.24 |
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EINECS: |
203-124-5 |
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Catégories de produits: |
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Fichier Mol: |
103-56-0.mol |
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Point d'ébullition |
289 ° C (lit.) |
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densité |
1,032 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2301 | PROPIONATE DE CINNAMYLE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1,535 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F |
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Numéro JECFA |
651 |
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Référence CAS DataBase |
103-56-0 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
2-propén-1-ol, 3-phényl-, propanoate (103-56-0) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
2-propén-1-ol, 3-phényl-, propanoate (103-56-0) |
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Énoncés de risques |
36/37 / 38-38-22 |
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Déclarations de sécurité |
26-37-45-44 |
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WGK Allemagne |
2 |
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RTECS |
GE2360000 |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29155090 |
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Propriétés chimiques |
Le propionate de cinnamyle a une odeur épicée et fruitée avec une note de dessous boisée et balsamique et un goût sucré, chaud, puissant et épicé. |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 10 ppm: sucré, floral, cireux, balsamique, vert, punch, raisin et cerise. |
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Profil de sécurité |
Modérément toxique par ingestion. Un irritant cutané. Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. |
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Matières premières |
ALCOOL CINNAMIQUE |
