alpha-amylcinnamaldéhyde

Nom du produit:

alpha-amylcinnamaldéhyde

Synonymes:

2-benzylidénheptanal; Amylzimtaldéhyd alpha-; aldéhyde a-amyl-cannamique; aldéhyde 2-pentyl-3-phénylpropénoïque; 2-benzylidène heptanal; 2- (phénylméthylène) -heptanal; alpha-pentylcinnamaldéhyde; alpha-n-amylcinnamaldéhyde

CAS:

122-40-7

MF:

C14H18O

MW:

202.29

Einecs:

204-541-5

Catégories de produits:

A-B; listes alphabétiques; aldéhydes; C10 à C21; composés carbonyle; saveurs et parfums; intermédiaires pharmaceutiques; 11

Fichier MOL:

122-40-7.mol

Point de fusion 

80 ° C

Point d'ébullition 

287-290 ° C (lit.)

densité 

0,97 g / ml à 25 ° C (lit.)

pression de vapeur 

0,133pa à 25 ℃

FEMA 

2061 | Alpha-amylcinnamaldéhyde

indice de réfraction 

n20/D 1.557(lit.)

Fp 

> 230 ° F

Température de stockage. 

2-8 ° C

solubilité 

Soluble dans les matériaux d'alcool et de parfum. Insoluble dans l'eau.

formulaire 

liquide

couleur 

Huile jaune pâle ou liquide

Odeur

odeur de jasmin floral

source biologique

synthétique

Type d'odeur

floral

Solubilité dans l'eau 

181,69 mg / L à 25 ℃

Numéro JECFA

685

Logp

2.498 à 25 ℃

Référence de la base de données CAS

122-40-7 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Heptanal, 2- (phénylméthylène) - (122-40-7)

Système de registre de substances EPA

2- (phénylméthylène) heptanal (122-40-7)

Codes de danger 

Demander

Déclats de risque 

36/37/38-51 / 53-43

Déclarations de sécurité 

26-37 / 39-61-36 / 37

Ridadr 

UN 3082 9 / PGIII

WGK Allemagne 

2

Rtecs 

GD6825000

Casse-risque 

9

Groupe d'emballage 

III

Code HS 

29122990

Données sur les substances dangereuses

122-40-7 (données sur les substances dangereuses)

Toxicité

LD50 ORL-RAT: 3730 mg / kg FCTXAV 2,327,64

Fournisseur

Langue

Odowell

Anglais

Kunruui

Description

L'aldéhyde amylcinnamique est un produit d'oxydation de l'alcool amylcinnamique, un composant du "mélange de parfum" et peut être trouvé comme un sensibilisant en cas de dermatite de contact chez les boulangers.

Propriétés chimiques

Liquide transparent jaune clair

Propriétés chimiques

L'alpha-amylcinnamaldéhyde a été identifié comme un arôme volatile du thé noir. Il s'agit d'un liquide jaune clair avec une odeur florale et légèrement gras, qui rappelle le jasmin lorsqu'il est dilué. L'aldéhyde est relativement instable et doit être stabilisé par des antioxydants.
Il est préparé à partir du benzaldéhyde et de l'heptanal de la même manière que la cannamaldéhyde.
?? - Amylcinnamaldéhyde est une substance parfumée très populaire pour la création de notes de jasmin. Il est stable pour Alcali et durable; De grandes quantités sont utilisées, en particulier dans les parfums de savon.

Propriétés chimiques

α-amylcinnamaldéhyde a une note florale distincte (jasmin, lys).

Occurrence

Rapporté trouvé dans le thé noir et le soja

Usages

Amyl Cinnamal est utilisé comme parfum. Bien qu'il se produit naturellement dans certaines plantes, il est le plus souvent dérivé synthétique lorsqu'il est utilisé dans les produits cosmétiques.

Usages

L'amylcinnamaldéhyde est un agent aromatisant qui est un liquide jaune avec une odeur similaire au jasmin. Il est insoluble dans la glycérine et le propylène, soluble dans les huiles fixes et l'huile minérale. Il est obtenu par synthèse chimique. Il peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres substances aromatives ou adjuvants. Il est également appelé amylcinnomaldéhyde.

Usages

Matière première dans la production de parfums; Certaines parfumes utilisent (tuberose; pêche; cerise; Estee; chèvrefeuille Chevrefeuille) Cross: alcool amylcinnamique. Amyl Cinnamal

Préparation

Par condensation de l'aldéhyde N-amyl avec de l'aldéhyde cannamique. Cette méthode de condensation des aldéhydes aromatiques avec des aldéhydes aliphatiques a le rendement maximal dans l'aldéhyde α-amylcinnynamique avec peu de formation des homologues inférieurs. Les analogues d'aldéhyde méthyl, éthyle et propyl-amylcinnamique présentent un parfum caractéristique.

Définition

Chebi: l'alpha-amylcinnamaldéhyde est membre des cannamaldéhydes.

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques du goût à 40 ppm: sucré, floral, ressemblant à des épices avec des nuances cannamiques et cireuses

Description générale

Les études d'alimentation à court terme chez le rat ont été réalisées en utilisant α-amylcinnamaldéhyde, une question aromatisante.

Inflammabilité et explosibilité

Non classé

Contacter les allergènes

L'aldéhyde A-Amyl-Cinnamic est un produit d'oxydation de l'alcool amylcinnynamique, un parfum sensibilisant et un composant du «mélange de parfum». Il peut également s'agir d'un sensibilisant dans les boulangers. Il doit être mentionné par son nom dans Cosmetics au sein de l'UE.

Profil de sécurité

Modérément toxique par ingestion. Un irritant de la peau sévère. Voir aussi les aldéhydes. Lorsqu'il est chauffé pour décomposer, il émet de la fumée âcre et des fumées irritantes.

Métabolisme

Autant que l'on sache, tous les aldéhydes aromatiques sont métabolisés dans le corps animal par oxydation en acides correspondants. Dans certains cas, les aldéhydes sont excrétés sous forme de glucuronides. L'aldéhyde cannamique est oxydé à l'acide cannamique qui est ensuite dégradé en acide benzoïque, mais l'aldéhyde éthyl cannamique est oxydé à l'acide correspondant et n'est pas métabolisé (Williams, 1959).

Matières premières

Chlorure de sodium -> benzaldéhyde -> huile de ricin -> solution d'hydroxyde de potassium -> diphénylamine -> heptaldéhyde -> acide trans-pénynamique -> alcool isoamylique

Produits de préparation

alpha-hexylcinnamaldéhyde