Le code CAS du 3-méthylbutyl 3-méthylbutanoate est 659-70-1
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Nom du produit: |
3-méthylbutyl 3-méthylbutanoate |
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Synonymes: |
Iso-Amyl Isovalérat; (3-méthyl-1-butyl) 3-méthylbutanoate; 3-méthyl-butanoicaci3-méthylbutylester; 3-méthyl-butanoicacid3-méthyl-butylester; 3-méthylbutanoicacid3-méthylbutylester; Huile de pomme; Appleoil; Butanoicacid, 3 -méthyl-, 3-méthylbutylester |
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CAS: |
659-70-1 |
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MF: |
C10H20O2 |
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MW: |
172.26 |
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EINECS: |
211-536-1 |
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Catégories de produits: |
Listes alphabétiques; Produits naturels certifiésFaveurs et parfums; Arômes et parfums; I-L |
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Fichier Mol: |
659-70-1.mol |
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Point de fusion |
-58,15 ° C |
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Point d'ébullition |
192-193 ° C (lit.) |
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densité |
0,854 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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la pression de vapeur |
0,8 hPa (20 ° C) |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.412 (éclairé) |
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FEMA |
2085 | ISOAMYLE ISOVALERATE |
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Fp |
152 ° F |
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temp de stockage. |
Conserver à une température inférieure à + 30 ° C. |
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solubilité |
0,016 g / l |
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Numéro JECFA |
50 |
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Merck |
14 5121 |
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Référence CAS DataBase |
659-70-1 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Ester 3-méthyl-3-méthylbutylique d'acide butanoïque (659-70-1) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Isovalérate de 3-méthylbutyle (659-70-1) |
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Codes de danger |
Xi |
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Énoncés de risques |
36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
26-36 / 37/39 |
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WGK Allemagne |
2 |
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RTECS |
NY1508000 |
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Code SH |
2915 60 90 |
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Toxicité |
DL50 par voie orale chez le lapin:> 5000 mg / kg DL50 cutanée Lapin> 5000 mg / kg |
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La description |
L'isovalérate d'isoamyle a une odeur fruitée caractéristique et une saveur douce de pomme. Peut être préparé en faisant passer des vapeurs d'alcool isoamylique et d'aldéhyde isovalérique sur un catalyseur à base d'uranium en cuivre à 240 - 280 ° C en présence d'hydrogène. |
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Propriétés chimiques |
L'isovalérate d'isoamyle a une odeur fruitée, sucrée, de pomme, d'abricot, de mangue et de pomme douce. |
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Les usages |
Comme essence de pomme pour parfumer les liqueurs et les bonbons. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 20 ppb; caractéristiques aromatiques à 1,0% dans l'éthanol: sucré, fruité, pomme verte andestry. |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 15 ppm: vert, fruité, estry, pomme, ananas et tutti-frutti |
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Matières premières |
ACIDE SULFURIQUE -> Chlorure de calcium -> Dichromate de potassium -> 3-Méthyl-1-butanol -> (2S) -1- (3-Acétylthio-2-méthyl-1-oxopropyl) -L-proline-- > HUILE DE FUSEL -> Isovaléraldéhyde -> URANIUM |
