3,4-diméthyl-1,2-cyclopentanedione

Nom du produit:

3,4-diméthyl-1,2-cyclopentanedione

Synonymes:

3,4-diméthyl-1,2-cyclopentanedione, 97%; diméthyl-1,2-cyclopenta; 3,4-diméthyl-1,2-cyclopenadione; 3,4-diméthyl cyclopenthénolone MIN 97%; 2-hydroxy-3,4 - diméthyl-2-cyclopeten-1-on-on-on-on-on-on-on-on-on-on-on-on-on-on-odroxy-3 3,4-diméthylcyclo-pentane-1,2-dione; 2-cyclopentanedione, 3,4-diméthyl-1; 3,4-diméthyl-2-cyclopentanedione; FEMA 3268

CAS:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

Einecs:

236-810-8

Catégories de produits:

Listes alphabétiques; C-D; saveurs et parfums; intermédiaires API

Fichier MOL:

13494-06-9.Mol

Point de fusion 

68-72 ° C (lit.)

Point d'ébullition 

194,28 ° C (rugueux estimation)

densité 

1.0579 (rugueux estimation)

FEMA 

3268 | 3,4-diméthyl-1,2-cyclopentadione

indice de réfraction 

1.4690 (estimation)

Température de stockage. 

0-6 ° C

formulaire 

Poudre cristalline

couleur 

Légèrement jaune à beige léger

Solubilité dans l'eau 

légèrement soluble

Numéro JECFA

420

Référence de la base de données CAS

13494-06-9 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

1,2-cyclopentanedione, 3,4-diméthyl- (13494-06-9)

Système de registre de substances EPA

1,2-cyclopentanedione, 3,4-diméthyl- (13494-06-9)

Déclarations de sécurité 

24/25

WGK Allemagne 

3

Code HS 

29142990

Propriétés chimiques

légèrement jaune à poudre cristalline beige légère

Préparation

Par alkylation de 3,5-dicarbétoxy-4-méthyl-cyclopentane-1,2-dione suivi de l'hydrolyse et décarboxylation de la suite 3,5-dicarbétoxy-3,4-diméthyl-cyclopentane-1,2-di-one

Valeurs de seuil d'arôme

Détection: 17 à 20 PPB

Valeurs de seuil de goût

Goût Caractéristiques à 10 ppm: marron, sucré, sucré, érable et caramellique.