Description
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Nom du produit : |
2-acétylpyrrole |
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Synonymes : |
1-(1H-pyrrole-2-yl)-éthanone; 1H-pyrrole, 2-acétyl; Éthanone, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-; Cétone, méthylpyrrol-2-yl; cétone, méthylpyrrol-2-yl; Méthylpyrrol-2-ylcétone; méthylpyrrol-2-ylcétone;Pyrrole, 2-acétyl |
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CAS : |
1072-83-9 |
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MF : |
C6H7NO |
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MO : |
109.13 |
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EINECS : |
214-016-2 |
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Catégories de produits : |
cétone ; pyrrole ; imidazoles, pyrroles, pyrazoles, pyrrolidines ; intermédiaires API ; benzènes ; arôme |
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Fichier Mol : |
1072-83-9.mol |
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Point de fusion |
88-93 ° C(allumé.) |
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Point d'ébullition |
220 °C(allumé.) |
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densité |
1,1143 (estimation approximative) |
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FEMA |
3202 | MÉTHYL 2-PYRROLYL CÉTONE |
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indice de réfraction |
1,5040 (estimation) |
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Fp |
220°C |
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température de stockage. |
Conserver à une température inférieure à +30°C. |
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pka |
14,86 ± 0,50 (prédit) |
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formulaire |
Poudre cristalline |
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couleur |
Du blanc au beige |
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Odeur |
odeur de rôti |
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Numéro JECFA |
1307 |
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BRN |
1882 |
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Référence de la base de données CAS |
1072-83-9 (référence de la base de données CAS) |
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Référence de chimie NIST |
Éthanone, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-(1072-83-9) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
2-Acétylpyrrole (1072-83-9) |
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Codes de danger |
Xn,Xi |
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Déclarations de risques |
22-37/38-36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
37/39-26-24/25-36 |
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WGK Allemagne |
3 |
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RTECS |
OB5970000 |
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Remarque sur les dangers |
Nocif |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29339990 |
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Description |
Le 2-acétylpyrrole est un liquide incolore ou jaune. Il est présent naturellement dans les céréales et les produits céréaliers et a une odeur qui rappelle la noix, la réglisse, le pain cuit au four, les noisettes cuites au four et le poisson. Il est utilisé comme additif alimentaire, comme dans le cacao, le rhum, le brandy, le caramel. |
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Description |
La méthyl 2-pyrrolyl cétone est comme le pain, les noix et la réglisse. Peut être préparé à partir d'iodure de pyrrylmagnésium et de chlorure d'acétyle ; un composant aromatique volatil dans les avelines rôties. |
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Propriétés chimiques |
La méthyl-2-pyrrolylcétone a une odeur rappelant le pain, la noix et la réglisse |
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Propriétés chimiques |
poudre cristalline blanche à beige |
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Utilisations |
hépatoprotecteur, organoleptique |
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Définition |
ChEBI : Un pyrrole portant un substituant acétyle en position 2. |
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Préparation |
De l'iodure de pyrrole magnésium et du chlorure d'acétyle ; un composant aromatique volatil dans les noisettes rôties |
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Produits de préparation |
4-MÉTHYL-2-(1H-PYRROL-2-YL)QUINOLÉINE |
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Matières premières |
Anhydride acétique-->Acétate de sodium-->Chlorure de zinc-->Acétate de sodium trihydraté-->N,N-Diméthylacétamide-->Pyrrole |
