Le code CAS de la 2,3,5-triméthylpyrazine est 14667-55-1.
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Nom du produit: |
2,3,5-Triméthylpyrazine |
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CAS: |
14667-55-1 |
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MF: |
C7H10N2 |
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MW: |
122.17 |
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EINECS: |
238-712-0 |
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Fichier Mol: |
14667-55-1.mol |
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Point de fusion |
156 ° C |
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Point d'ébullition |
171-172 ° C (lit.) |
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densité |
0,979 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3244 | 2,3,5-TRIMÉTHYLPYRAZINE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.5040 (lit.) |
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Fp |
130 ° F |
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temp de stockage. |
Zone inflammable |
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pka |
2,69 ± 0,10 (prédite) |
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forme |
soigné |
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Gravité spécifique |
0.979 |
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Odeur |
odeur torréfiée, rappelant le café et le cacao |
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Numéro JECFA |
774 |
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BRN |
2423 |
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InChIKey |
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
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Référence CAS DataBase |
14667-55-1 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Pyrazine, triméthyl- (14667-55-1) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Triméthylpyrazine (14667-55-1) |
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Codes de danger |
Xn |
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Énoncés de risques |
10-22-36 / 37/38 |
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Déclarations de sécurité |
16-26-36 / 37/39 |
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RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
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WGK Allemagne |
3 |
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RTECS |
UQ3907000 |
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TSCA |
Oui |
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Classe de danger |
3 |
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Groupe d'emballage |
III |
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Code SH |
29339900 |
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Propriétés chimiques |
LIQUIDE JAUNE CLAIR |
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Propriétés chimiques |
La 2,3,5-triméthylpyrazine a un arôme de pomme de terre au four ou de noix rôties. |
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Préparation |
From2,5-diméthylpyrazine par alkylation cyclique avec MeLi; par condensation de la propylènediamine avec la 2,3-butanedione. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 400 ppb à 9 ppm (9 ppm dans l'eau) |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 80 ppm: cru, moisi, noisette et pomme de terre. |
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Profil de sécurité |
Modérément toxique par ingestion. Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, émet des fumées toxiques de NOx. |
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Produits de préparation |
2-éthyl-3,5-diméthylpyrazine |
