Le code cas de la 2,3,5-triméthylpyrazine est 14667-55-1.
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Nom du produit : |
2,3,5-Triméthylpyrazine |
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CAS : |
14667-55-1 |
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MF : |
C7H10N2 |
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MO : |
122.17 |
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EINECS : |
238-712-0 |
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Fichier Mol : |
14667-55-1.mol |
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Point de fusion |
156 °C |
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Point d'ébullition |
171-172 °C(allumé.) |
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densité |
0,979 g/mL à 25 °C(allumé.) |
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FEMA |
3244 | 2,3,5-TRIMÉTHYLPYRAZINE |
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indice de réfraction |
n20/D 1.5040(lit.) |
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Fp |
130 °F |
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température de stockage. |
Zone inflammable |
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pka |
2,69 ± 0,10 (prédit) |
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formulaire |
soigné |
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Gravité spécifique |
0.979 |
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Odeur |
odeur de rôti, qui rappelle le café et le cacao |
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Numéro JECFA |
774 |
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BRN |
2423 |
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InChIKey |
IAEGWXHKJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
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Référence de la base de données CAS |
14667-55-1 (référence de la base de données CAS) |
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Référence de chimie NIST |
Pyrazine, triméthyl-(14667-55-1) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Triméthylpyrazine (14667-55-1) |
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Codes de danger |
Xn |
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Déclarations de risques |
10-22-36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
16-26-36/37/39 |
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RIDADR |
UN 1993 3/PG 3 |
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WGK Allemagne |
3 |
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RTECS |
UQ3907000 |
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TSCA |
Oui |
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Classe de danger |
3 |
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Groupe d'emballage |
III |
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Code SH |
29339900 |
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Propriétés chimiques |
LIQUIDE JAUNE CLAIR |
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Propriétés chimiques |
2,3,5-Triméthylpyrazine a un arôme de pomme de terre au four ou de noix grillées. |
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Préparation |
Depuis 2,5-diméthylpyrazine par alkylation de cycle avec MeLi ; en condensant propylènediamine avec 2,3-butanedione. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection : 400 ppb à 9 ppm (9 ppm dans l'eau) |
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Valeurs seuils de goût |
Goût caractéristiques à 80 ppm : cru, moisi, noisette et pomme de terre. |
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Profil de sécurité |
Modérément toxique par ingestion. Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet des fumées toxiques de NOx. |
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Produits de préparation |
2-éthyl-3,5-diméthylpyrazine |
