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Nom du produit: |
Α-hexylcinnamaldéhyde |
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Synonymes: |
FEMA 2569; HCA; JASMONAL H; HEXYLCINNAMALDÉHYDE; HEXYLCINNAMIQUE ALDÉHYDE; A-N-HEXYL-B-PHÉNYLACROLEINE; ALPHA-HEXYLCINNAMIQUE ALDÉHYDE; ALPHA-HEXYLCINNAMALDÉHYDE |
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CAS: |
101-86-0 |
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MF: |
C15H20O |
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MW: |
216.32 |
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EINECS: |
202-983-3 |
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Catégories de produits: |
Intermédiaires pharmaceutiques; arôme aldéhyde; aldéhydes; C10 à C21; composés carbonylés; listes alphabétiques; arômes et parfums; G-H |
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Fichier Mol: |
101-86-0.mol |
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Point d'ébullition |
174 à 176 ° C 15 mm Hg (lit.) |
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densité |
0,95 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2569 | ALPHA-HEXYLCINNAMALDÉHYDE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1,55 (éclairé) |
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Fp |
200 ° F |
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storagetemp. |
2 à 8 ° C |
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solubilité |
eau: soluble0.005g / L à 25 ° C |
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Numéro JECFAN |
686 |
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Référence CAS DataBase |
101-86-0 (référence CAS DataBase) |
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Référence NISTChemistry |
Octanal, 2- (phénylméthylène) - (101-86-0) |
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Système de registre des substances EPA |
.alpha.-hexylcinnamaldéhyde (101-86-0) |
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Codes de danger |
C, Xi |
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Déclarations de risque |
36/37 / 38-34-43-52 / 53 |
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Déclarations de sécurité |
26-36 / 37 / 39-45-36-36 / 37-61 |
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RIDADR |
UN 3265 8 / PG 3 |
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WGK Allemagne |
2 |
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RTECS |
GD6560000 |
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Code SH |
29122990 |
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La description |
L'α-hexylcinnamaldéhyde a une odeur de jasmin, en particulier lors de la dilution. Peut être synthétisé par condensation d'octylaldéhyde avec du benzaldéhyde. |
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Propriétés chimiques |
L'hexyl cinnamaldéhyde a une odeur de jasmin, en particulier lors de la dilution. |
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Propriétés chimiques |
L'alpha-hexylcinnamaldéhyde est un liquide jaune avec une légère odeur légèrement grasse, florale, légèrement herbacée et une note de jasmin distincte. De la même manière que l'homologue de l'a-amyle, l'a-hexylcinnamaldéhyde doit être protégé contre l'oxydation par l'ajout de stabilisants. Il est préparé d'une manière similaire à celle de l'a-amylcinnamaldéhyde par condensation alcaline d'un excès de benzaldéhyde avec l'octanal (au lieu de l'heptanal). L'hexylcinnamaldéhyde est des compositions d'infleurs largement utilisées (par exemple, jasmin et gardénia) et, en raison de sa stabilité aux alcalis, dans les parfums de savon. |
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Propriétés chimiques |
Liquide jaune pâle; odeur de jasmin, en particulier lors de la dilution. Soluble dans la plupart des huiles fixes et dans l'huile minérale; insoluble dans le glycérol et dans le propylèneglycol. |
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Occurrence |
Rapporté trouvé dans du riz cuit et parfumé. |
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Les usages |
l'hexyl cinnamal est également connu sous le nom d'aldéhyde hexyl cinnamique. C'est un parfum qui fournit un parfum floral, semblable au jasmin. |
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Les usages |
L'α-hexylcinnamaldéhyde se caractérise par un parfum floral typique, ce qui les rend aptes à être utilisés comme parfums dans les soins personnels (parfums, crèmes, shampooings, etc.) et les produits ménagers. Il a également été utilisé comme additif aromatisant dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. |
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Définition |
ChEBI: un membre de la classe des cinnamaldéhydes portant un hexylsubstituant à la position alpha. |
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Préparation |
Par condensation d'octylaldéhyde avec le benzaldéhyde |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 5 ppm: nuances sucrées, cireuses, florales, vertes, agrumes et fruitées |
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Danger |
Combustible. |
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Contact allergènes |
L'aldéhyde hexyl cinnamique est un allergène de parfum. Sa présence doit être mentionnée par son nom dans les cosmétiques au sein de l'UE. |
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Matières premières |
Benzaldéhyde -> Amylcinnamaldéhyde -> Octanal |
