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La Delta undécalactone a un arôme crémeux semblable à celui de la pêche.

L'huile de cèdre est un liquide transparent en jaune clair. Il a l'arôme caractéristique du cyprès. La densité était de 0,941 ~ 0,966. L'indice de réfraction est de 1,5030 à 1,5080 et la rotation optique est - 35 ° ~ - 25 ° (20 ℃). Le contenu de la cédrol était de plus de 10,0%. Il a été obtenu auprès de Cupressus Funetris Endl. Par distillation à la vapeur. Largement utilisé dans les saveurs quotidiennes, il est également utilisé dans la synthèse du cyprès méthyl, de l'éther de cèdre méthyl, de l'acétate de cèdre et d'autres épices.

Hexanoate d'allyle, le code CAS de l'allyl caproate est 123-68-2

Le code cas de Delta nonalactone est 3301-94-8

Le code CAS du malonate de diéthyle est 105-53-3.

trans, trans-2,4-Heptadienal est un liquide jaune clair