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Nom du produit: |
3-méthylthiopropanol |
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Synonymes: |
3- (méthylthio) -1-propanol - 98% (GC); FEMA 3415; GAMMA-HYDROXYPROPYL METHYL SULFIDE; METHIONOL; 3- (METHYLTHIO) PROPAN-1-OL; 3-METHYLTHIOPROPANOL; 3- (METHYLTHIO) PROPANOL- 1; 3- (MÉTHYLTHIO) -1-PROPANOL |
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CAS: |
505-10-2 |
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MF: |
C4H10OS |
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MW: |
106.19 |
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EINECS: |
208-004-6 |
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Fichier Mol: |
505-10-2.mol |
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Point de fusion |
-100 ° C (estimation) |
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Point d'ébullition |
89 à 90 ° C 13 mm Hg (lit.) |
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densité |
1,03 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3415 | 3- (MÉTHYLTHIO) PROPANOL |
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indice de réfraction |
n20 / D 1,49 (lit.) |
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Fp |
195 ° F |
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temp de stockage. |
Réfrigérateur |
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pka |
14,87 ± 0,10 (prédite) |
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forme |
liquide (estimation) |
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Gravité spécifique |
1.03 |
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Codes de danger |
Xi |
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Énoncés de risques |
36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
26-24 / 25-36 / 37/39 |
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RIDADR |
UN 3334 |
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WGK Allemagne |
3 |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29309090 |
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Propriétés chimiques |
Le 3- (méthylthio) propanol a une odeur et une saveur puissantes, sucrées, de soupe ou de viande en haute dilution. |
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Propriétés chimiques |
Liquide incolore |
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Les usages |
Le 3-méthylthiopropanol est utilisé dans la composition de l'essence de viande, ainsi que dans les arômes de viande, de pomme de terre et de fromage. |
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Les usages |
Utilisé dans les arômes de viande, de pomme de terre et de fromage. |
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Matières premières |
Oxygène -> Allyl alcool -> MÉTHYL MERCAPTAN |
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Produits de préparation |
3- (méthylthio) propionaldéhyde |
