Description du produit

3-méthylthiopropanol Informations de base

Nom du produit :	3-méthylthiopropanol
Synonymes :	3-(méthylthio)-1-propanol≥ 98 % (GC);FEMA 3415;GAMMA-HYDROXYPROPYL MÉTHYLE SULFURE;MÉTHIONOL;3-(MÉTHYLTHIO)PROPAN-1-OL;3-MÉTHYLTHIOPROPANOL;3-(MÉTHYLTHIO)PROPANOL-1;3-(MÉTHYLTHIO)-1-PROPANOL
CAS :	505-10-2
MF :	C4H10OS
MO :	106.19
EINECS :	208-004-6
Fichier Mol :	505-10-2.mol

Propriétés chimiques du 3-méthylthiopropanol

Point de fusion	-100°C (estimation)
Point d'ébullition	89-90 °C13 mm Hg(lit.)
densité	1,03 g/mL à 25 °C(lit.)
FEMA	3415 \| 3-(MÉTHYLTHIO)PROPANOL
indice de réfraction	n20/D 1.49(lit.)
Fp	195 °F
température de stockage.	Réfrigérateur
pka	14,87 ± 0,10 (prédit)
formulaire	liquide (estimation)
Gravité spécifique	1.03

Informations de sécurité sur le 3-méthylthiopropanol

Codes de danger	XI
Déclarations de risques	36/37/38
Déclarations de sécurité	26-24/25-36/37/39
RIDADR	ET 3334
WGK Allemagne	3
TSCA	Oui
Code SH	29309090

Utilisation et synthèse du 3-méthylthiopropanol

Propriétés chimiques	Le 3-(méthylthio)propanol a une odeur et une saveur puissantes et sucrées, semblables à celles de la soupe ou de la viande, en haute dilution.
Propriétés chimiques	Liquide incolore
Utilisations	Le 3-méthylthiopropanol est utilisé dans la composition de l'essence de viande. Il est également utilisé dans les arômes de viande, de pomme de terre et de fromage.
Utilisations	Utilisé dans les arômes de viande, de pomme de terre et de fromage.

Produits de préparation et matières premières du 3-méthylthiopropanol

Matières premières	Oxygène -> Alcool allylique -> MÉTHYLE MERCAPTAN
Produits de préparation	3-(méthylthio)propionaldéhyde

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