Cinnamate de méthyle naturel

Nom du produit:

Méthylcinnamate naturel

Synonymes:

Cinamate de méthyle; ester méthylique d'acide (Z) -3-phényl-2-propénoïque; ester méthylique d'acide 2-propénoïque, 3-phényl-, 3-phényl-2-propénoicaciméthylester; 3-phényl-prop-2-énoicacidméthylester; méthyl 3-phényle -2-propénoate; Ester méthylique de l'acide cinnamique; 3-phényl-2-propénoate de méthyle

CAS:

103-26-4

MF:

C10H10O2

MW:

162.19

EINECS:

203-093-8

Catégories de produits:

Cosmétiques; Dérivés du benzène; FINE Chemical & INTERMEDIATES; Acide cinnamique; Listes alphabétiques; Produits naturels certifiés Saveurs et parfums; Saveurs et parfums; M-N

Fichier Mol:

103-26-4.mol

Point de fusion

34 à 38 ° C (lit.)

Point d'ébullition

260-262 ° C (lit.)

densité

1.092

FEMA

2698 | CINNAMATE DE MÉTHYLE

indice de réfraction

1.5771

Fp

> 230 ° F

forme

Masse cristalline fondue

Gravité spécifique

1.092

Couleur

Blanc à jaune clair

Solubilité dans l'eau

insoluble

Numéro JECFA

658

Merck

14 2299

BRN

386468

InChIKey

CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N

Référence CAS DataBase

103-26-4 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Acide 2-propénoïque, 3-phényl-, méthylester (103-26-4)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Méthylcinnamate (103-26-4)

Déclarations de sécurité

22-24 / 25

WGK Allemagne

1

RTECS

GE0190000

TSCA

Oui

Code SH

29163990

Toxicité

Par ingestion modérément toxique. La DL50 orale chez le rat est de 2610 mg / kg. Il est combustible sous forme liquide et, lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet de la fumée âcre et des vapeurs irritantes.

Propriétés chimiques

Le cinnamate de méthyle a une odeur fruitée et balsamique semblable à celle de la fraise et un goût sucré correspondant.

Propriétés chimiques

Mas cristallin fondu blanc à jaune clair

Occurrence

Rapporté trouvé dans l'huile de rhizomes d'Alpinia malaccensis, dans l'huile de feuilles d'Ocimum canum Sims .; dans l'huile de Narcissus jonquilla L .; dans l'huile de rhizomes de Gastrochilus panduratum Ridl .; deux isomères (cis- et trans-) existent à l'état naturel. Également signalé trouvé dans la canneberge, la goyave, l'ananas, les fraises et la confiture, les feuilles de cannelle, les fromages de camembert, le cacao, l'avocat, la prune, le pruneau, la chicouté, le carambole, l'eau-de-vie de prune, la rhubarbe, le beli (Aeglemarmelos Correa), le nèfle et la vanille bourbon.

Les usages

Le cinnamate de méthyle est utilisé comme ingrédient de parfum dans les cosmétiques et les produits ménagers.

Les usages

Parfums, arômes.