Le myristate d'éthyle naturel a une légère odeur cireuse et savonneuse qui rappelle l'iris.
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Nom du produit: |
Myristate d'éthyle naturel |
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Synonymes: |
TETRADECANOATE D'ETHYLE; MYRISTATE D'ETHYLE; FEMA 2445; Myristate d'éthyle ~ Ester éthylique d'acide tétradécanoïque; MYRISTATE D'ÉTHYLE 96 +% FCC; Ethylmyristate = Ethyltétradécanoate; Ethylmyristat; MYRISTATE D'ETHYLE, NATUREL |
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CAS: |
124-06-1 |
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MF: |
C16H32O2 |
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MW: |
256.42 |
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EINECS: |
204-675-4 |
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Fichier Mol: |
124-06-1.mol |
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Point de fusion |
11-12 ° C (lit.) |
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Point d'ébullition |
178 à 180 ° C 12 mm Hg (lit.) |
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densité |
0,86 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2445 | ÉTHYLE MYRISTATE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.436 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F |
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temp de stockage. |
Réfrigérateur |
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forme |
Liquide, se solidifiant au froid |
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Couleur |
Clair incolore |
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Solubilité dans l'eau |
Non miscible ou difficile à mélanger avec l'eau. |
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Merck |
14 6333 |
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Numéro JECFA |
38 |
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BRN |
1776382 |
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Référence CAS DataBase |
124-06-1 (Référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Acide tétradécanoïque, ester éthylique (124-06-1) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide tétradécanoïque, ester éthylique (124-06-1) |
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Déclarations de sécurité |
24/25 |
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WGK Allemagne |
2 |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29189900 |
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Propriétés chimiques |
Liquide clair incolore, se solidifiant au froid |
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Propriétés chimiques |
Le myristate d'éthyle a une légère odeur cireuse et savonneuse qui rappelle l'iris. |
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Occurrence |
Déclaré trouvé dans l'abricot, le raisin, la poire, le poivron, le bœuf, la bière, le rhum, le thé, la goyave, le Vitis vinifera, le gingembre, le gruyère, le fromage bleu, le mouton bouilli, le cognac, le whisky, le vin mousseux, le cacao, la viande de coco, la mangue, le maïs huile de sureau et huile de feuille de gomme de mastic. |
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Les usages |
Un composant d'huile essentielle de parfum naturel d'aubépine. |
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Définition |
ChEBI: ester éthylique d'acide gras à longue chaîne résultant de la condensation formelle du groupe carboxy de l'acide myristique avec le groupe hydroxy de l'éthanol. |
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Préparation |
Par estérification de l'acide avec de l'alcool éthylique en présence d'HCl gazeux. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 4 ppm |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 60 ppm: sucré, cireux et crémeux. |
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Profil de sécurité |
Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. |
