Description du produit

Myristate d'éthyle naturel Informations de base

Nom du produit :	Myristate d'éthyle naturel
Synonymes :	TÉTRADÉCANOATE D'ÉTHYLE; MYRISTATE D'ÉTHYLE; FEMA 2445; Myristate d'éthyle ~ Ester éthylique de l'acide tétradécanoïque; MYRISTATE D'ÉTHYLE 96+% FCC;
CAS :	124-06-1
MF :	C16H32O2
MO :	256.42
EINECS :	204-675-4
Fichier Mol :	124-06-1.mol

Propriétés chimiques naturelles du myristate d'éthyle

Point de fusion	11-12 °C(allumé.)
Point d'ébullition	178-180 °C12 mm Hg(lit.)
densité	0,86 g/mL à 25 °C(lit.)
FEMA	2445 \| MYRISTAT D'ÉTHYLE
indice de réfraction	n20/D 1.436(lit.)
Fp	>230 °F
température de stockage.	Réfrigérateur
formulaire	Liquide, solidifiant au froid
couleur	Clair incolore
Solubilité dans l'eau	Non miscible ou difficile à mélanger avec l'eau.
Merck	14,6333
Numéro JECFA	38
BRN	1776382
Référence de la base de données CAS	124-06-1 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	Acide tétradécanoïque, ester éthylique (124-06-1)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Acide tétradécanoïque, ester éthylique (124-06-1)

Informations de sécurité sur le myristate d'éthyle naturel

Déclarations de sécurité	24/25
WGK Allemagne	2
TSCA	Oui
Code SH	29189900

Utilisation naturelle du myristate d'éthyle

Propriétés chimiques	Liquide clair et incolore, se solidifiant au froid
Propriétés chimiques	Le myristate d'éthyle a une odeur douce, cireuse et savonneuse qui rappelle l'iris.
Occurrence	Signalé dans l'abricot, le raisin, la poire, le poivron, le bœuf, la bière, le rhum, le thé, la goyave, le Vitis vinifera, le gingembre, le gruyère, le fromage bleu, le mouton bouilli, le cognac, le whisky, le vin mousseux, le cacao, la viande de noix de coco, la mangue, l'huile de maïs, le sureau et l'huile de feuille de gomme mastic.
Utilisations	Un composant de l'huile essentielle de parfum naturel d'aubépine.
Définition	ChEBI : Ester éthylique d'acide gras à longue chaîne résultant de la condensation formelle du groupe carboxy de l'acide myristique avec le groupe hydroxy de l'éthanol.
Préparation	Par estérification de l'acide avec de l'alcool éthylique en présence d'HCl gazeux.
Valeurs seuils d'arôme	Détection : 4 ppm
Valeurs seuils de goût	Caractéristiques gustatives à 60 ppm : sucré, cireux et crémeux.
Profil de sécurité	Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.

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