Description du produit

Hexanoate d'éthyle naturel Informations de base

Nom du produit :	Hexanoate d'éthyle naturel
Synonymes :	Caproate d'éthyle, 99+ % ; ÉTHYLESTER D'ACIDE CAPROÏQUE (SG);
CAS :	123-66-0
MF :	C8H16O2
MO :	144.21
EINECS :	204-640-3
Catégories de produits :
Fichier Mol :	123-66-0.mol

Propriétés chimiques de l'hexanoate d'éthyle naturel

Point de fusion	-67°C
Point d'ébullition	168 °C(allumé.)
densité	0,871 g/mL à 20 °C(lit.)
densité de vapeur	5 (contre l'air)
FEMA	2439 \| HEXANOATE D'ÉTHYLE
indice de réfraction	n20/D 1.407
Fp	121 °F
température de stockage.	Zone inflammable
solubilité	0.63g/l
formulaire	Liquide
couleur	Clair incolore
limite d'explosivité	0,9 %(V)
Solubilité dans l'eau	INSOLUBLE
Numéro JECFA	31
Merck	14,3777
BRN	1701293
InChIKey	SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N
Référence de la base de données CAS	123-66-0 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	Acide hexanoïque, ester éthylique (123-66-0)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Hexanoate d'éthyle (123-66-0)

Informations de sécurité sur l'hexanoate d'éthyle naturel

Codes de danger	XI
Déclarations de risques	10-36/37/38-R36/37/38-R10
Déclarations de sécurité	16-26-36-S36-S26-S16
RIDADR	UN 3272 3/PG 3
WGK Allemagne	1
RTECS	MO7735000
TSCA	Oui
Classe de danger	3
Groupe d'emballage	III
Code SH	29159000

Utilisation de l'hexanoate d'éthyle naturel

Description	Le caproate d'éthyle (également hexanoate d'éthyle) se trouve naturellement dans les fruits d'Ananas sativus.
Propriétés chimiques	LIQUIDE CLAIR INCOLORE
Propriétés chimiques	L'hexanoate d'éthyle est un liquide incolore à forte odeur fruitée, rappelant l'ananas. Il est présent dans de nombreux fruits et est utilisé en petites quantités pour les notes florales et fruitées dans les compositions parfumées et en plus grande quantité dans les arômes de fruits.
Propriétés chimiques	L'hexanoate d'éthyle a une odeur puissante et fruitée avec une note ananas-banane. Il a également été signalé qu'il avait une odeur vineuse.
Occurrence	Signalé dans la fraise, le rhum, le bourbon, le cacao, le kiwi, le cassis, le jus de pomme, d'orange et de pamplemousse, la goyave, le Vitis vinifera, l'ananas, la confiture de fraise, le clou de girofle, les fromages, le cognac, les whiskies, les vins de raisin, le jus de fruit de la passion, la mangue, les eaux-de-vie de fruits, les figues, l'huile de maïs, la papaye de montagne, la papaye et l'huile de feuille de gomme mastic.
Utilisations	fabrication d'arômes artificiels de fruits.
Définition	ChEBI : Ester éthylique d'acide gras obtenu par condensation formelle de l'acide hexanoïque avec de l'éthanol.
Préparation	Par estérification de l'acide caproïque avec de l'alcool éthylique en présence de H2SO4 ou HCl concentré
Valeurs seuils d'arôme	Détection : 0,3 à 5 ppb
Valeurs seuils de goût	Caractéristiques gustatives à 10 ppm : fruité et cireux avec une nuance tropicale.
Profil de sécurité	Un irritant pour la peau. Liquide inflammable lorsqu'il est exposé à la chaleur ou aux flammes ; peut réagir avec des matières comburantes. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. Pour lutter contre l'incendie, utilisez du CO2, de la mousse, de la poudre chimique. Voir aussi ESTERS.
Cancérogénicité	Non répertorié par l'ACGIH, la proposition 65 de Californie, le CIRC, le NTP ou l'OSHA.

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